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除了猪脚，我还放了特别的东西——豆腐皮还有老家带回来的干长豇豆！！
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4 g' y2 `7 h: {  \- A, B豆腐皮放在里面真的好好吃，非常入味，豆腐有猪脚的味道！
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  J! p2 U+ u5 M% C$ j我吃了好几个，感觉好好吃！！
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9 A2 t6 n4 P" \3 U7 n/ r干豇豆是婆婆家种的，吃不了就晒成干。有点像梅干菜的意思！
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7 I, g2 y9 T, l6 A味道非常棒~！特别是煮红烧肉或者排骨啊猪脚里面，味道一级棒！5 e) Q1 p1 x7 X+ A1 Z5 R

( x3 P2 N' q. j$ j& |! p继续上图！
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猪脚特写8 M; W: B9 w. }# {+ L

5 a/ m3 ]" u( U0 F3 S再来一张，上面的就是干豇豆哦~~
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# _" J2 ?2 w6 {9 h  ~! O制作方法：
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1、猪脚开水焯一下，再用凉水过一下，这样煮出来，皮比较有嚼劲！
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( f+ i5 s0 u6 H' w- o1 Z$ q6 R, y0 o2、油锅烧热，放入大料一个，花椒若干炒一下，再放姜片，接着就把猪脚放进去炒！
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! H4 a: o( Y3 s' W7 }- M# m- ~+ A建议多炒一会，要猪脚皮有点点变黄，有的地方金灿灿的！（注意哦，别炒焦了，要把握好火候）
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: X% c$ B2 m5 j/ O可以放点料酒去腥提味！
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5 |& ~' B  b1 w5 b: T/ j3、放盐、糖继续炒！红烧的当然要放不少糖喽~~把糖炒化了猪脚挂上了颜色，再放酱油，继续上色！* ]0 l% a: h, X8 z
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% F  |1 O* K2 a& h4 ^. A4、炒一下下，就可以放准备好的豆腐皮和豇豆干（如果没有可以不放一样好吃）
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. R7 g! E$ }( B; s再稍微炒一下就可以放水了！注意，放水以后观察一下颜色，如果颜色太淡就再放一点酱油！
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# V4 a0 @/ m9 H, c% ~) Q我总觉得红烧的东西，做出来红红的才好吃！当然了，也别放太多，放太多就会黑黑的，难看又难吃！3 Y) `& H3 n4 J& o# ]: ]
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我是用高压锅做了！盖阀以后，再中火15分钟就可以了！关火！就等吃了！！

大哥啊，你这份菜简直要人命 啊!刚好现在还没吃饭，看的口水快流了一桌子了，特别是那个 猪脚特写，更是要人老命啊

呵呵，看上去很好吃的样子啊！* [) l! {3 H5 d3 ?3 ?: `; t
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好久没吃猪脚拉~，因为在学校，都没机会吃，自己做的话会遭到全宿舍楼的炮轰的…& @% K9 l1 l- l+ ?# e2 g
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呵呵，看看，解解馋，下去吃炒粉了…  I# ]$ E8 `" T

0 P( Y# Q0 E, o$ [哎~

最好用猪前脚，即容易烂并且好熟；谢谢老兄介绍食谱

做得好漂亮的猪脚啊！颜色深点就更引人了。不过这也很不错了

以前超爱吃，现在不敢吃了，年纪大了容易三高啊

好吃的猪脚，看图片就有食欲。6 L4 x( K5 S; U$ ?* }
现在学习一下，回头做做。
. O+ m# p) @+ n6 W4 \5 ~多谢楼主的分享。

猪脚可以说是真正的经典之菜，我平均一个月都要吃一两次呢。又学会了一种做法了