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6 v" B0 r/ D' a) ^- @% g: s8 @食譜來源：米桶亂亂做
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- j; @. Z& u0 H- x2 d" S* y材料：
& R- u5 e- h. S4 X% e; ]; E雞中翅.....10~12隻 ' g! M( C7 o" E
可樂或是七喜汽水.....1/2罐 ( 勿用健怡或無糖系列的汽水或可樂)# p3 I, ^3 c: j0 j+ X
檸檬.....1個 / v2 W6 ~6 o, H. {* |
鹽或雞精粉.....適量7 m5 p8 Q8 V' g; \# D& A# N
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雞翅醃料：$ T' b2 U! P; b( t
醬油.....1大匙, t" R5 _2 ~2 ~# B* o! D# C8 x- ?
料酒.....1大匙
, {$ H) M* x; G" c5 ?3 m6 T蒜頭(切碎末).....1瓣# x! V5 i7 p' U" ~" m8 k5 u5 m" z: r
胡椒粉.....少許) W5 w5 a& K1 J; Z/ ^9 D" Y% c5 h7 B# S
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做法：/ Y6 ^# J' {+ ^) C4 V
1.將雞翅洗淨瀝乾水份後，用醃料醃約30分鐘使其入味，備用" A/ ]4 f2 a  `

+ t7 k' ]% A, R, S2.檸檬一半擠成汁液，一半切小薄片，備用 (實際用量1/2檸檬擠汁，1/4檸檬切小薄片)! ~, b* F' Y' u5 b3 a

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3.熱油鍋，將雞翅煎至兩面金黃，再倒入可樂(汽水)，以及適量鹽調味! }, y3 Y% e3 N, S5 {
   煮滾後轉中小火煮至收汁# g5 l3 {+ m- ]) H% a
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小米桶的貼心建議% N  A. R* i0 m& Q0 w
◎可樂本身已經具有焦糖色，所以燒出來的雞翅金黃誘人
% q4 o* u4 Z( A! \5 Y' U   反之 如果使用七喜汽水，則可以加入少量的醬油或老抽增加醬色  j/ |0 D, H' G
◎勿使用健怡或無糖系列的汽水或可樂，因為代糖遇熱會產生苦味
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4.等差不多快要收乾醬汁時，加入1~2小匙的檸檬汁拌勻，熄火，撒入檸檬薄片，即完成
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小米桶的貼心建議
1 ~! {- i. U* m. k◎檸檬汁可依喜好的酸度調整用量! I, l7 l% s; Q( Z
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5 i. T, j! A1 F5 A! ]6 Q簡單易作的檸香汽水雞中翅，香甜中又帶點檸檬微酸，很適合當作下酒菜喔
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[ 本帖最后由 KEROROabc 于 2009-11-3 14:34 编辑 ]

看样子一定很好吃.喝啤酒吃这个一定很不错!]7 I5 h) ^2 S1 y) H