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烹制方法（一人份）　
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      材料：鸡胸肉（3条）、洋葱（1个）、青圆椒（半个）、红圆椒（半个）、黄圆椒（半个）、蒜茸（适量）、姜片（适量）、白饭（一碗）。
+ j! E# x8 e0 W9 _' R5 L　　调料：咖喱块（4块）、黄姜粉（半碗）、椰汁（半罐）、橄榄油（些许）' V# P5 D; m  n( u" V; ]
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& L3 h4 o" b  l9 i9 ?$ a1 洗净鸡胸肉，切成块状，加入适量的盐、胡椒粉和大量黄姜粉腌入味。
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2 洗净洋葱、青、红圆椒；洋葱切丝，青、红椒切成块状；姜切成片状，蒜切末备用。 3 J, y5 }4 {! b" i- g
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3 加入橄榄油烧热，下蒜蓉，姜片炒香，加入鸡肉煎炒至半熟。 . t" {& [3 y4 I% o3 `

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# m- Y. A) ^5 b( H4 p9 v0 [4 加入盖过鸡肉的水量，放入咖喱块，开小火慢慢搅匀。 , X( t$ z/ U8 q  }4 R
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- K% S- F! a, y% I% E5 待咖喱块全部融化后，倒入椰子汁，慢火焖至鸡熟。
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9 x5 x9 l' ^0 ?) L6 放入切好的洋葱、青圆椒、红圆椒翻炒均匀。 # y* Z5 f" R' _
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0 y) T' {- C/ m, V9 R& Y7 装一碗白饭，反扣在碟子上，旁边伴上咖喱鸡，即可上桌食用。 4 X' K/ {) |- U" \  P

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厨神贴士 / z. q2 Z% S4 z) e5 E7 _
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　　1、鸡胸肉要切成大块，否则煮后会缩水，易被其他材料盖过。
; S1 `" r1 f4 J! N7 P　　2、黄姜粉比较难找，在进口商品店或可买到；切记不可用诸如生姜粉、沙姜粉替代。, \2 H# F9 i4 c9 {
　　3、做此菜时，用橄榄油替代生油，味道与咖喱更加融合，而且更加健康。. M( s( d" i$ L" Y# P& `
　　4、放入咖喱块后，要转小火并用镬铲不停地搅拌，因为咖喱容易烧焦。
+ X  Z) b; P  K* }+ T( N　　5、加入椰子汁，一来可以冲淡咖喱的辣味，而且味道会更加香浓。
: f, _% D# x8 U! {0 O6 Q( O* ]2 Y　　6、此菜宜趁热吃，咖喱冷后会凝固，口感会不够香浓。 2 R0 G. j* i) R/ w% H( ~' B4 L

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放入咖喱的味道怎末样啊，我没有吃过听说印度人非常爱吃咖喱！