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2 A5 U4 U; ]6 P1 ^4 Q烹制方法（三人份）　
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      材料：番茄（3大只）、茶树菇、鲜菇、金针菇
/ b( C! Q* K, i7 {8 m) k5 t$ T　　调料：酱油（1茶匙）、生粉（半茶匙）、糖（适量）、盐（适量）
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* W( [: h# x* ?/ l1 p7 u1 洗净番茄，将番茄顶部切开，用小勺子将番茄肉挖出。
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2 洗净各类菇菌，除了金针菇外，茶树菇以及鲜菇用清水泡20分钟。 " T" y3 |0 R5 C1 M
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3 待所有菇类泡软后，将其切碎。 " H, r1 p( |( C& v& n! _. [' G

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4 烧开一锅水，将各类菇菌飞水，捞起沥净水分备用。
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. g8 F/ M9 ?3 O4 [: Z9 W* O# a5 烧热3汤匙油，将各类菇菌爆炒数十秒，期间下1汤匙酱油、适量糖盐，小半碗生粉水调味。 % F- e4 L1 \) N8 P" [1 V
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6 将炒好的菇菌装入番茄盅内，隔水蒸2分钟。
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" ?/ [1 X& m0 u4 a$ d厨神贴士
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; Y) t" w6 }; _# F' H) P* ^　　1、买番茄时，应选用半生的番茄，挖的时候才不容易挖破表皮。
" b9 H5 q; J. r, B3 {6 Y　　2.挖出来的番茄肉及番茄汁可与菇菌同炒，既不会浪费，同时还能提升菇菌的鲜味。
4 h6 C# `1 f, v5 ], b  y8 R9 R　　3.烹煮前，各类菇菌需先用水浸以及飞水，使其口感更加软滑。
, C& u* m3 c- R/ I6 k　　4.蒸番茄的时间不能太长，因为时间久了番茄皮会收缩。' j& r2 Q8 t- Z
　　5.怕酸者可适量多放点糖，因为番茄本身味道较酸。 6 Q' {: U" O, t% ^7 X! m5 x& r

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谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你

想象不出番茄加蘑菇会是什么味道,但图片很鲜艳,看着很好吃的样子