紅豆砵仔糕& v+ s5 m/ X5 b: ]% @' [
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6 ~# C/ X, X. D; L, J1 A8 k. g: v材料1：（約12碗）
/ Z% x, f4 t) m; G粘米粉 100g# K' i( d% l  d" n0 ~9 J0 j$ Q
糯米粉 10g
: t( |9 N6 p8 p  N澄麵 60g6 ^( }+ u! L  l. V0 \/ U' L
水 150g
2 A) {2 t$ u, V) P
! F( w# a* [' Q7 A/ w- t  O材料2：( _9 Q+ Z2 u+ P
砂糖/黑糖/片糖 130g+ ]9 X4 a# ~1 v7 S1 x+ N/ Z
水 350g: T& |# E" }4 X' K* z# k9 k

1 u  y4 W8 S5 |餡料：
' S4 O/ U& x" ]' L# W紅豆(煮淋) 適量
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做法：
4 n+ F9 S9 C0 O1 d材料1粉類用水開稀至無粉粒的粉漿。
8 n4 X3 g3 y; l, R. T& e8 ^2)材料2煮滾，沖入粉漿中，攪拌均勻。: p2 O1 ?1 R9 n" `6 l, i
3)砵仔抹油，以大火先蒸熱砵仔，再倒粉漿於砵仔中，加入紅豆。
, T$ L* ]- B) j  l" N4)先以大火蒸約7分鐘，疏氣一次，再蒸約10分鐘即可

经典的美食，从小学开始就印象深刻，可惜，本市已经很难找了。

有一阵子街上经常见到有卖的, 现在又少了.