原料：
. |; x2 ~% Y  a; p/ D7 ^    豆腐一块（400g），虾仁数个，鱿鱼半条，笋半个，鹌鹑蛋几个，黑木耳少量，香菇2个，胡萝卜少量，葱姜少量。
+ X1 u' H9 N, h- U' z+ A' G
6 C  A- X/ x/ M! U7 {# d& {& ^. E/ o
& |: }+ A5 v* J: a- K- ?. L4 F$ p; R6 @$ p  t' G$ U! m$ Y* Q
做法：; W! H8 ^9 f$ @0 U$ v* X2 M: h

" k) a4 Y: v" z" }$ x6 W   提前泡好香菇和黑木耳；豆腐切厚片，平铺在厚纸巾上吸水分，两面煎至金黄；虾仁和鱿鱼洗净，鱿鱼切花刀，都用开水烫一下；鹌鹑蛋煮好剥壳；胡萝卜，笋切片；姜切片，葱切成段。0 d- l+ I' F: u' P' N9 t
4 ^9 Q- D) v0 Y1 b1 D% V
    油烧热后，放姜片，把虾仁和鱿鱼爆炒一下；鱿鱼，豆腐，香菇，笋放入小砂锅，加鸡汤（没有鸡汤的话清水也可以）烧开，放盐，酱油调好咸淡，炖15分钟；加胡萝卜，黑木耳，鹌鹑蛋再炖10分钟；加虾仁，葱段再炖5分钟；放一点胡椒粉，勾芡就好了。

没看版规啊    要有图片啊大哥 真是遗憾啊  我喜欢吃豆制品