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[热菜] 罗卜炆腊肉皮

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罗卜炆腊肉皮


    + U7 H% m& s2 `' E这两天气温骤然下降了很多. ( l/ }1 [# I, R: w+ ?8 _/ ^

    ) d+ O$ y; |. {6 B" {. \很想吃些热热的菜.
    + o& \( t: b. a! t: b8 O  s, h" }6 N
    想起自家腌的腊肉片下来的腊肉皮无处打发,
    / x' V. \1 Y0 h5 ]% }& d6 A. I( }+ P' ^# n7 d; |
    不如来个罗卜炆腊肉皮,既香又林,热热辣辣.
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    # U0 E+ P7 ?4 k1 Z3 L% w岂不快哉!
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    $ G- Z6 {1 r9 j! h& u赶快去买罗卜.
    # x$ `" S' X% o  O% J) O
    $ q6 X8 q# ?/ b7 I/ U回来三下五落二,刨皮切成滚刀块.
    : J- ]0 c& j( w3 M% K# _
    腊肉皮切小块,
    ( Y  w4 z) S' W  ~事先煲熟,捞起备用. : a; P2 F& V8 h! i1 A: t- Z! B- g! n
    1. 姜片起镬.
    $ F8 _; Z' ?# G5 \% ^% y' t- L2. 落罗卜爆透.
    % A: ~  P6 p( P( }; M3. 落腊肉皮.
    + U. {8 ~& Z/ Z) `- x5 s1 d0 ]! W4. 继续翻炒. 8 a7 D2 O9 `1 O+ v4 h7 I( J1 s5 p
    5. 放进开水,加盖炆煮,再放几块排骨增鲜. ! G/ o( p' H8 h
    6. 见差不多了,就放盐,冰糖等调味. 1 R3 L4 F( o% f5 \8 @6 O7 w. z
    再煮一会就可上碟.
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看样子还不错 看来楼主的厨艺很不错啊 占个沙发

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做法介绍的很详细,改天试着做一下,谢谢分享

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