本人喜欢吃粟子,不论生熟一概不拒,上周去超市看到粟子不错,立马抱回一大袋,这几天吃生的也吃得差不多了,今天有空,看着剩余的一些粟子,想起姐姐教的用高压锅爆粟子,这就来试试手艺如何。
3 u: b$ k0 z4 ]$ }" B. @$ e) n" B
- s' H) |4 P1 L! ]
主料:板粟
; {5 D* X% e! N9 { F" Z, m
辅料:油、蜂蜜
6 u; k& u* ~3 [ `; n
! H. z8 L6 k& j4 {; k a& r
操作步骤:
, ]3 M& q$ b9 f7 }! T A/ o
1、把板粟皮上划一刀,然后洗干净;
/ m! y! {( g; ~1 Y
; b) b6 F" F3 r9 `' w9 f
' Y b, K# t. t# H2 k$ ]8 ~, ~$ P
' x# `. u3 H( {3 g
1 u8 D- [) u1 _3 Q" E1 J5 f2、高压锅内放入食用油和蜂蜜(不放蜂蜜也行);
9 q; ]0 a; s2 A" P
/ p! @% _/ w* \% O( X D* ]
! @0 K& |6 F$ P2 c7 w# o
7 g# `1 T5 @( v/ r" n$ Q
' [8 o- H9 \5 m/ H0 \$ |3、将洗干净的板粟倒入锅内摇一摇,让每个粟子都均匀沾上食用油和蜂蜜;
$ g `& r- ?+ `$ E4 }0 m
. H( n! a; }1 M4 s5 m- R
7 @9 Z$ ^! u$ ^; q1 J7 A( m5 r
4 @2 E! M" h7 e2 r: p h
0 S& u/ z5 \. ]: t5 h) W$ t8 k
/ X0 w9 M- |( o: T% y: |
5 f. G0 ?. H; w' W: \& `3 j
- ~1 l+ C9 H% a1 `/ i
4、盖上盖,扣上压力阀,将高压锅置火上,三不三地摇一摇高压锅,待冒气时,摇的间隔要短一些,象这么多的粟子,冒气后再摇个五分钟就可以出锅了;
2 D) z( y0 x7 y9 `4 Z: |! J
5 m' T8 R$ M/ h- d
& P% V2 O8 {; ?爆好后的粟子就是这样的,可以出锅了。
" e& O K5 V7 s3 F$ F d" s
5 c/ J. n. O- X4 |3 z7 R
+ r1 N4 W" d d& @
# c# t, M6 [0 z8 u8 k
油光闪亮,食指大动
( c+ f9 F- m. g# x
. W: b# L* x2 r |- U5、剥开看看,感觉还不错,因为放了蜂蜜,吃的时候有点粘手。
$ p6 ~% A1 o2 Z6 ?2 W2 F3 q) Q( Z
8 l' \8 P2 b) {: U7 I" K' ~1 \
- X0 C1 \, V% g& s' ~
: C J9 s5 C2 J0 Y: l( G& A5 r: |1 U6、来一锅没有放蜂蜜的,一边看电视一边吃锅爆粟子,幸福生活就是这么简单的。
" s4 H% c: e$ ]. _# G
