[小吃] 馋得让你直流口水---【香酥鸡翅】

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9 I0 s5 i# m: X5 \  _; R, h【香酥鸡翅】     
( H) t: ^/ f: D8 y+ t主料：鸡翅
- p# w+ N; N+ L. ^/ r" J配料：炸粉、料酒、盐、大料、辣椒面、五香粉
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做法：1.鸡翅洗净，倒入开水中，煮八成熟，捞出沥干: G3 q9 J( v* C7 @

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% E2 o, d- J- x  ~' I 2.沥干后的鸡翅，在表皮上切斜刀，放适量料酒、大料辣椒面、五香粉，少许盐，进行入味腌制两到三小时6 o3 ]# V4 G5 T% h
3.取大一点的容器（最好是塑料质地的）将炸粉放入容器里，再将鸡翅放里面，摇匀，使每个鸡翅正反面都均匀裹上炸粉
) j3 g0 R* d; N" V' N$ u 4.锅中油热，小火将鸡翅炸至金黄后捞出，即可
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注：1.一定要掌握好火候，油温不要过高，小火慢慢炸* G$ |2 M) R. E( H! q" e$ Q6 j. E
        2.根据个人口味，沾些调味酱。如：番茄沙司/ V1 E! I5 e. E- L

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