[热菜] 红烧羊肉火锅

原料：- E1 |: K) b- \; v) c# @  V! d
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汤底：" S  K$ Y6 i. t* ^0 c

& i2 G' [. s: \四川麻辣火锅调料一包、羊腿一只（约800克）。4 r  ]* m/ }0 Z% m* Q: x
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火锅涮料：. N8 [$ |# m3 c+ q% K2 ?7 y. F3 H

" N, P  u. a' _# |7 m白菜、菠菜、虾、菜花、干豆腐、蟹肉棒、午餐肉（或其他你喜欢的东西）。
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/ c. p* Z9 ~- C) t5 @. y# P火锅沾料：; K+ |& l* s( [# {6 x5 C1 b! U; ~

5 z6 Y" ]* I/ M' Q( `* C麻酱、韭菜花、腐乳0 B5 k- ]$ s: d- P$ D/ e

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# H3 U" F$ H( M) t5 {做法：
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4 `9 S+ H+ H. n  Z+ v1、把羊腿切成小块（可以让卖家帮忙处理），然后放到锅中焯一下去掉血水（羊肉要完全煮熟），捞出备用；9 e' N, j1 P% }  n& p# ]% B: Y

, i- w+ e0 d) W; [& J2、在重新烧一锅水，水开后放入一包麻辣火锅调料煮化，然后放入羊肉小火炖40分钟，我们的火锅烫底就做好了；
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3、这步不用我说，大家也都知道了，把烫底放到电磁炉上，涮着自己喜欢的东西HAPPY的吃吧！6 ~- H" j9 i! |' v2 P1 S# Q
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[ 本帖最后由 luckmicy 于 2010-1-2 20:15 编辑 ]