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材料:
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蒸好的米饭........2大碗8 E; o  R( y9 ~! R: T  T3 K

4 Y8 [" T0 s) E( l5 W寿司用海苔........2张9 q# P7 R4 a. L" l1 D
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虾...............6只
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! x1 @6 p# c: _+ I8 D% l鱿鱼(不要爪)......2小片
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日本红姜丝........若干( o" e0 {* L2 U1 k+ O

6 o" D% W$ }$ X& D' K" x蛋清.............1/2个
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( V# n3 R( Y) a+ Q) v厚蛋条...........2个鸡蛋烧的量" I% l" X8 |. M, H+ F; U. y

5 x8 E9 X7 v( t# b  t# P: U调味料:8 r* t2 G  z/ e& l
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盐,黑胡椒粉,味林(或米料酒),つゆ(中文发音CI YOU或日本酱油)) f2 R1 y; |; R; B( c1 r" y
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做法:! M0 V, O( }# {% {; t& d' p
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1.虾去壳,去沙线,鱿鱼去皮,洗净剁泥.
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2.剁好的肉泥,加入盐,黑胡椒粉,味林,蛋清拌匀后,再和米饭一起拌匀.- N; o0 n- N1 w0 \8 i7 `
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3.寿司卷廉铺下,拿一张寿司用海苔,把2均匀平铺上.6 }# }! s# H2 M
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4.放上厚蛋条和红姜丝(见过程图), [0 K" o* j; A, b0 U# t
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5.卷起来,压实,刀粘一点点水,切段.0 p- Y0 K3 }. \) M! ?
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6.平底不粘锅放少许油,小火两面煎熟.(中间煎时,可盖上盖子)& @  y( R; O/ t- d* }' {4 d& f4 k0 s

; E* X  R. E/ w, |" j& g2 B1 D. v吃时,浇上些CI YOU.6 v4 r6 l8 M5 X$ ?: B

6 r9 q# J. D; J% x; G木禾小叮咛:
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8 p* p% x1 L/ n, T. U) J& l  海苔要用粗糙的一面铺米饭.刀切时,不可太用力,以免米饭出来
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/ G; ?8 L7 i6 G5 b- I$ _" k" p请看过程图
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日本寿司果然是很麻烦的东西啊，还是韩国的紫菜包饭简单些，虽然觉得这两种东西的样子都差不多