盐烧秋刀鱼

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材料:
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8 O5 u/ H5 b) Y4 p$ o  R; @秋刀鱼......2条4 N3 A* ~* n: K2 e+ c3 |
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小酸橘......2个* C4 m$ }1 Q( W" K, n
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白萝卜泥......适量, ~3 _1 n8 W& c+ P$ K4 {
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大叶........几片/ x3 K; j2 g9 c; X3 {: @$ H
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调味料:
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盐.........适量(或椒盐)
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' ?$ X% W6 X: t0 \炒香的芝麻..适量
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酱油.......少许% R2 W4 N0 l2 ~9 p* V

  t. m) R( c. h) p0 p做法:0 P% f& [: o9 E! H/ B4 _
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1.把秋刀鱼从肚子小孔处切开,收拾干净,一分为二,每一部分在两侧各斜划一刀.
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, ^1 U4 T. G4 S0 F9 U2.在鱼体上均匀抹盐,腌15分钟左右.
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3.明火烤箱,把鱼放在架上,小火4分钟左右,打开翻面,再烤4分钟左右.表面焦黄即可.
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4.鱼摆盘,小酸橘切开摆盘.
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3 |% B6 ]+ L/ L$ O1 q) B; {0 R5 Y请看过程图:+ x; n# ^, B7 p. b9 |

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: v! p, c/ B% b$ v. p& ~1 {  吃时,可在鱼身上挤上酸橘汁,还可以把挤上酸橘汁的鱼肉包在大叶里,撒上芝麻,蘸酱油萝卜泥吃,不蘸酱油萝卜泥也很好吃,随自己喜好.
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木禾小叮咛:
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    如果买不到小酸橘,可用柠檬代替.萝卜泥最好用萝卜尖部擦泥.+ O% }5 ~- e! u& {! ?
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