沙拉虾迷你番茄盅

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沙拉虾迷你番茄盅,吃时整个塞进嘴里,番茄的汁液马上迸溅在嘴中,配上虾,和罗勒的清香清爽极了.再加上秋葵,营养指数又上升了.
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*沙拉虾迷你番茄盅*
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8 l+ D. {; a" t$ {# M- h8 X材料:
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4 ~- e, r9 j; B0 h0 w; t迷你番茄......6个4 E# E, E6 Y1 K) r/ E. k& n
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秋葵.........1个
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8 I$ I& K. I; j) b. R. G' E+ G虾...........12只
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调味料:( r' r1 h+ _  ~7 K* `6 V# W
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丘比低脂沙拉酱.....适量
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罗勒末............少许, S, r. G* N/ Q% ?) Q6 V1 P6 N% n

5 Y0 w4 P' I+ f! {1 T" x蜂蜜.............少许
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柠檬汁...........1小勺
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白葡萄酒..........1大勺
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; g4 |2 B6 k( |( c, U  q, o. t做法:
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5 u; R. `  M  r  }$ M/ N1.迷你番茄切去顶部3分之1处,用小勺或小叉子挖去籽,倒出汁液.不要扔,待用.& `6 `$ U5 b  g
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2.把切去的番茄顶部,和挖出的汁液,倒入小锅内,加入罗勒末小火煮至余一半的量,加入柠檬汁,凉些,再加入蜂蜜拌匀.: w7 }. D0 q7 L* r" y
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3.虾挑去沙线,洗净.沸水放虾,加白葡萄酒煮烫熟捞出,去壳.
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8 s3 e  i& l9 y  @+ @+ k4.每个迷你番茄里挤入花生粒大小的沙拉酱.
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2 ]% H2 T' C7 H5.每个迷你番茄里再并列塞入2只虾.
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6.用小勺舀着2中的汁,浇在虾身上." x  f' p# G1 D! z2 s! R
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7.秋葵用加过盐的沸水,烫后,切片,放在最上面装饰.' j/ h7 Q, q/ a2 J/ M; W
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木禾小叮咛:
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第7部中的秋葵,可以换成新鲜的小罗勒叶装饰也非常好看.
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& q/ X5 l0 P" l7 \! Q2 W! n4 b( Q% p请看过程图:2 m" [5 Y- }" \1 E9 M. m3 I2 \- J# Q

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1.迷你番茄切去顶部3分之1处,用小勺或小叉子挖去籽,倒出汁液.不要扔,待用.$ p: a' a" r$ R+ E
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2.把切去的番茄顶部,和挖出的汁液,倒入小锅内,加入罗勒末小火煮至余一半的量,加入柠檬汁,凉些,再加入蜂蜜拌匀.1 Z3 q) p8 S( Z& r
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$ v% U! a0 |; M0 \1 Z7 e1 \3.虾挑去沙线,洗净.沸水放虾,加白葡萄酒煮烫熟捞出,去壳.
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4.每个迷你番茄里挤入花生粒大小的沙拉酱.
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5.每个迷你番茄里再并列塞入2只虾.
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/ {6 J& [  a- Z) l3 [7 ~5 }6.用小勺舀着2中的汁,浇在虾身上.
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7.秋葵用加过盐的沸水,烫后,切片,放在最上面装饰." Q1 z# X- o) a4 o8 P
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关于秋葵大概我们有些人还不太了解,那请看看下面的资料吧. 8 a- k7 b; E  S! ^8 s; V
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(资料来源:中国食疗网)
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5 J+ C$ x. v: [  O0 Y8 L1 f/ m简介：秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，原产于非洲，20世纪初由印度引入我国。目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。近年来，在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜，在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜，更是老年人的保健食品。种子可榨油，黄秋葵油是一种高档植物油，它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。
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* G: V( c$ ]) A6 V0 {- }! c# G功效：秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。
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适合人群：一般人都可食用。
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5 ]0 U/ @5 S' Y: ?2 K适用量：每餐50～100克。
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温馨提示：秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。秋葵在较高的温度下，由于呼吸作用相当快速，使组织快速老化、黄化及腐败。最好储存于7℃～10℃的环境中，约有10天的储存期。不可净碎冰直接撒在果实上面，否则会产生水伤斑点。买来秋葵后要防止擦伤，否则擦伤后数小时即变黑。秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，所以胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。