酱炒鸡翼球
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≮美食原料≯( P7 r, U( G: M
材料 ： 7 k2 F& A: a$ l2 a# r) F
鸡翅中节200克、青、红椒各1只，姜一块。　 # O5 V7 e; [3 ]% {% I
调料：/ W+ `7 v* Q% d6 S3 m6 R8 S3 z
花生油20克、盐8克、味精8克、白糖3克、豆瓣酱20克、胡椒粉少许、湿生粉适量。
3 c1 J2 M9 {4 ^7 d/ A≮美食做法≯ $ |/ w4 b( {+ L* q! Y% @1 a
1、鸡翅中节去净骨，青、红椒切片，姜切粒，去骨的鸡翅用少许盐、味精腌约30分钟待用； # @9 ?0 m, b% g: `2 L1 A; ?
2、烧锅下油，放入生姜、青、红椒、鸡翅中节、豆瓣酱煸炒至八成熟；
' s0 _+ S; D8 M5 e) x  L3、调入剩下的盐、味精、白糖炒至入味，用湿生粉勾芡，淋入麻油出锅入碟即成。

图片很漂亮,吃起来一定很香,鸡的部位选的很好,在小店里是吃不到的，上的都是鸡骨头,真是奇怪小店里的鸡都是瘦身过的吧