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我非常喜欢糖醋口味，它总能勾起人的食欲来。
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    在试过n种做法之后，我的结论是还是最初的这种做法最好吃，最够味。
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    这个过程图也很详细，大家可以参考一下& n- h1 e8 J; e
做法：
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一、材料: q4 G$ l# \$ J* u" e# d
用到了1 U9 P1 ^. P8 \% }, t5 V% q1 g

  {$ n7 s' h. pa:里脊肉、番茄、青椒、红椒（甜椒最好）、洋葱、蒜、鸡蛋。9 S8 `6 D2 a- a4 }4 r2 f$ _

, j& {! a( _! \b:番茄酱、白醋、白糖、料酒、香油、老抽、水淀粉。* w$ X( v2 P- I0 g, R2 x% u- ]

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: B8 A6 Z2 r0 H# \6 u# [7 u二、步骤：
& {: A+ _% B( _, s' L: a/ J9 I0 |1、  番茄去皮（十字刀后放到煮开的水中泡一会儿，再放到冷水中，热胀冷缩很容易脱皮的）。
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2、  蒜切薄片、去了皮的番茄切小块、洋葱切丝、青红椒去籽去蒂切小块。7 \* f9 r6 t5 k1 O

2 k4 [1 R/ o) W' Q" E3、  里脊肉逆纹切长条，厚一点，加酱油两匙、半个全蛋液，半匙料酒、半匙生粉，抓匀腌10分钟左右。2 g' D1 b4 f- p- ?5 {+ ]

* \! a0 u0 p7 [' g2 A& z4、  这个时候调糖醋汁：清水8匙、白醋4匙、白糖4匙拌匀。
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2 o7 B  o3 f5 z2 y  B5 j) d5、  锅中加油加热，关火，将里脊肉一条条放入，40秒后捞起沥油（油温不能太高，中温最好，时间不能过长，不然肉会柴）。
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% t2 s7 k4 t4 ]! }6、  将洋葱与青红椒下锅过油3秒之后捞起沥油。
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; t7 a8 X& M4 s/ h; a7 i7、  锅中放2汤匙油，放4汤匙番茄酱炒香。2 h* \. R3 X% X" o- Y7 q9 v, k" z

' ~8 o1 g# \- g- d: K8、  放入蒜片炒香。. p: y( u9 M" ]$ _0 Z# `

( i& X; j- L/ `; N/ W& f9、  放番茄拌炒。3 y5 }$ O; V. i) I0 Q

6 x2 I$ E5 r8 Y' x4 @' t10、 放入调好的糖醋汁煮开。
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11、从锅中煮开的汤汁（如果加水会让整个汤汁变淡，这样汤汁更浓郁~）中取出少许来加1/5匙生粉，拌匀。
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4 Z9 O( N$ N, L' M. u1 m12、 下锅勾芡。4 U4 X+ `8 |; B+ }# _' ~

7 G) m1 _4 F9 n' F13、 放入里脊肉、大火煮15秒收收汁。
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14、最后放入洋葱、青红椒拌炒（略炒就可以了，这些都已经熟了），出锅前撒少许香油即可。
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这种连汤带水的糖醋里脊倒是头一回见识和学习，应该别有一番风味。

这个做法还是第一次见到  O" P* {$ }5 |2 b; b
加了这么多的辅料$ j2 K) m- Y+ X$ j
想必味道应该不错
$ B9 h0 r$ _) P  r/ r. Y2 `" t, h# w  H先收藏了

把论坛的菜都学会了去开个餐馆，估计生意不错，名字叫sis，呵呵，谢谢楼主！

一直就没找到比较正规的做法,这个就不错,尝试下

我们大多是烧烤的，换一种方法不知道味道怎么样啊！

呵呵  我是肉食动物 超喜欢啊  味道一定不错

还真是没有吃过这种的糖醋里脊。好像营养价值比那种高啊、

西餐么?看起来很舒服的样子！喜欢。明天就去尝试一下

第一次看到这种做法 不过颜色好漂亮! 一看就有食欲!