请点击红心支持下哦！

6 `" `; o8 B0 g7 X* y! h- d# _3 H! J
4 C+ @9 o# A$ B8 Q$ a: t

喜欢吃虾，喜欢吃土豆，然后类？咱把它俩搁一块儿，看你喜不喜欢！！
* M5 ?+ e" ~! z, I, _. U8 W  u! \; G  \- a
土豆用煎的，煎的微微有点儿焦，喷香~
. ]3 E9 k. k& F( Q' E& C$ T( e% n# i2 [
    这道菜很关键的是，土豆我们用炸完虾的“虾油”来煎，让土豆喷香的同时多了一份鲜美！" j( \# m* F: h) P6 e& |
8 d3 Q; b( p+ z+ T( A
   我没放，其实这道菜你还可以撒点黑胡椒或者椒盐，那就更是别有一番滋味了3 X1 p$ z5 T+ c# {9 {3 u( P0 K) {1 Y

. ], k& s; @6 j, N$ b做法：' R9 Z- m. m, Y% P

* h. [  m0 J2 }: ?% z9 d  @2 Z一、材料8 k( ]% h% I0 P" A
用到了：a:鲜虾b:土豆c:大蒜瓣、红椒、香菜~( w8 h/ O4 `1 ~0 g% R

# D- U2 l/ T' |) Z& X
1 d1 E! {. j9 }! d5 V二、步骤
9 E! ]8 s8 \# V8 \+ v8 f2 c6 v1、鲜虾去泥线洗净沥水，土豆去皮洗净切小块，小一点方便入味。( P5 s: V+ G8 m2 n( \% ~" a( @

) w2 X! k8 L5 h( M2、大蒜瓣，红椒切小块，香菜洗净切小段。
& R% H- e0 k( u+ M+ T* V4 _( O' J' y' p/ V4 ^' |
3、锅中放适量油，稍稍多一点。$ Y. a" M  a9 w% k6 L5 S
8 L2 G  `1 S+ E9 l
4、将虾放入大火炸至完全变色，转小火，继续炸上5-8秒钟。7 K% ^6 ]0 D$ f* g* z; m
# k) ^: _# O: `  D
5、捞出，取虾油。
! L6 e" F6 O2 E. K, g2 E  O- j' {7 \+ s+ ?( ~5 o
% J7 o2 y  M- ~& ?+ K: D
1、虾油倒入锅中，将土豆放入煎。
4 e; r9 z' |$ z2 D- j) M1 K$ g2 W% v2 h6 m: c# a1 `% P
2、大火煎上5-8秒之后，转小火煎，直到土豆熟透，表面有点微焦~
, j' y) H6 V3 e/ [5 ~) b
( g/ Y; r7 w4 }# F; y7 T3、放少许盐调味儿
; P6 z- U5 Q& ]) z, f/ N* Q: G7 C8 E$ ^. l' n. n
4、放入煎好的虾适当伴炒) T1 V! K9 m4 v

5 o, Q; I6 P* C/ U/ P5、蒜瓣用刀压碎，放入
& A; H; D) U$ ~% a' E2 D5 W3 v2 c! M' M: g* L8 m
6、放红椒- @8 q2 `/ |  S4 C0 U5 I

6 s  n! s& q: c7、放香菜~~稍加伴炒就OK啦~, Z' a" f: O5 e8 _5 u7 H
+ r8 R" w6 _; {
3 q" v6 M* R3 I5 T
& \$ Q5 g/ |+ ?9 a: A* c
( U5 W+ j& e* m5 ~4 F4 n! b3 U

7 P% g4 Q- a) ?" C$ W ) l3 G8 P1 |' s; Q9 M

. t3 P. B6 J- k ' ]0 e  e4 p: c! L

+ z8 X* b" n! U( H! F# |- k
( k2 Y( o2 G. L, J提醒~~
" Q+ f+ n, U  A1 M/ @$ R4 M, @: }% k; C5 [+ ]; I  T  B
1、土豆切小块儿一点，方便入味~9 o$ B1 o- j; H7 f% Z

4 Y* l. h! v% \; ?4 K2、虾适当可以多炸上一会儿，这样最后的虾外壳是脆脆的，有点椒盐虾的感觉。
. \( k2 S! V8 I5 o- }8 y1 G; a2 F: B/ N) {* O$ A, U8 r
3、这道菜，虾稍稍带点咸味儿的，肉还是淡淡的，土豆是咸的，保持虾的原味儿~5 L1 c4 D! q9 ^! Y) ]
/ e$ r  H( {* Z- _  J4 l
你可以最后撒上点黑胡椒或椒盐，味道会更香哒~+ D2 ]2 M' H, h& K8 n
1 ?1 J& Q0 u$ r+ d
! f0 q4 A1 C. B$ I  X; \1 k

5 T/ Q3 B! N" t) Y4 P! H- N$ C1 i+ C5 f$ L  K& p, G, p  U8 Q

6 b4 l+ y# ?2 F/ O. W, ~
2 i9 J2 X4 K! O$ q) G' i9 _$ _# i$ b% G

* ]! ^2 T0 s7 v* f

; ~2 K! }3 v' c; G9 ?& ^$ ]4 j/ ~3 z8 n1 C' Q1 j' {( H' c
[ 本帖最后由 唐尸三摆手 于 2010-3-1 20:33 编辑 ]

从小就爱吃土豆和虾仁，呵呵，谢谢楼主介绍

楼主介绍的菜看起来颜色很是诱人让人一见就很有食欲，回去也学着做做

看了楼主的流口水，我做土豆都是水煮一下，不过调料做的比较多

贵州干锅很有名，楼主干锅也一流，谢谢楼主好东西大家分享。

楼主这个贴子很好。。我好想食啊..回家学着煮来试吓

这道菜看起来很诱人，老婆大人很喜欢吃虾，这个菜收下。学会了讨老婆欢心！

土豆和虾这种做法好吃，我一定要试一试谢谢楼主。

好吃的我都支持，看完后动手做做看．感谢分享好东西

看上去也不是那么鲜美啊，有一点点糊了，火候没把握好