料：排骨切成2-3厘米、姜、蒜、红茶或普洱茶（我用铁观音）。
9 D/ b+ ]0 A! `  K　　调料：盐、糖、蚝油、酱油、料酒。- Q1 K* B' e* T! C8 J
　　步骤：* M, e' W; D, ^5 n
1、把水烧开，排骨放入沸水煮1分钟左右，捞出，倒掉血水；
8 g3 a4 Q2 h4 B2、锅中下少量油烧热，放姜蒜爆香，放排骨翻炒片刻，连姜蒜一起装入高压锅；: a% |- A4 f+ q4 K( ?0 g8 B
3、放适量盐、糖，和涮洗过的茶叶，倒适量清水（没过排骨即可，也不必用高汤），盖上锅盖，用中大火煮到高压锅冒气作响就可关掉（若想排骨再酥烂些，可转为小火再压一会儿）；# d! g1 O7 _6 {
4、开锅后，将排骨和茶叶一起捞出，放入炒锅，加适量盐、糖、蚝油、酱油、料酒炒匀，用小火再炖几分钟，汁变浓稠即可关火出锅。（可加一点汤汁，以免焖得太干）
4 ?8 Z* S: A$ x! Q, p/ i　　香呀！很下饭！9 ^4 f9 k( ?8 f8 v0 z4 r) w
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点   支持我。谢谢!
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您的支持就是我的动力。& M7 [( z; V8 R5 G9 @; W, ?

; i% |% m$ S; ^& i5 J& I3 b0 H" d% v回贴也是一种美德!

茶香味的东西我喜欢！有茶叶就不会觉得排骨很腻了！

看起来味道好像挺浓的，香气从图片散出来了