这道菜材料很简单，只要是用叉烧酱腌料，拿去烧烤就行了。叉烧排骨，主要是说叉烧酱排骨，别误会为叉烧跟排骨了，不过前一个晚上剩下一条五花肉，所以也一齐拿来烤了。还有，腌料的时间只腌了一个小时，后来才发现腌得不够时间，烤的时候不太上色，原来腌什么都是时间长一点好呢，当务之急，只好翻面的时候加点豉油鸡汁再去烤，结果烤得金黄金黄的，还可以吧，呵呵。
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菜式：《叉烧排骨》5 [/ d4 o) _5 q
用料：猪肋骨一盒、叉烧酱、大葱、蒜、料酒、油适量。
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; g' S# K4 D' g6 y, D1 }6 n( n　摆好烤盘上就可以烤啦5 [) m1 D6 S5 K+ p9 m

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就是用烤肉酱来烤排骨。