百花芦笋

材料：虾、芦笋
$ u# s* |# P1 ]0 o( \做法：
% ]* _! B0 t1 D/ k9 Z1、因为这个虾肉是要搅成泥的，所以剥起来那叫一个省事，完全不用考虑形状的说，当然，还是要先把它们冻死。8 h$ j/ g. |1 d5 x& o5 U8 U# y
2、搅成泥后加一些粟米粉、调料（我只加了盐）、一个蛋清（俺想要浅色的所以没放蛋黄，再说一个鸡蛋下去也太稀了）同一个方向搅匀。, E6 K# z* H$ M) \, r& O( o$ b* I
3、芦笋切一半，开水煮开后略烫一下。. }2 g( v# o  \
4、逐个用虾肉包好芦笋，上锅蒸7、8分钟的样子。1 a8 f! T3 Z. w, q5 [
5、感觉有些单调，俺还勾了一点点玻璃芡，好像区别不大。  @9 q6 Z4 d5 e" |
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