请点击红心支持下哦!
$ k1 _; q4 L& ^$ K" _3 C
' b0 d, q! I T
" u, X; E" L3 `3 H% W( ^椒盐煎肉7 L' z% a# Y- W) R
$ o* }9 |0 z5 d' j, k0 L 当五花肉在火的煎熬下,慢慢释放油脂,变得透亮的时候,那是一种怎样的诱惑!: \& {( C* ~- n9 `" N/ p
% o, Y9 W \/ |; ^7 L/ r
这时的五花肉已找不到松散油腻的感觉,留下的除了满口留香,就是嚼味深长。7 B# F4 ^5 h; i9 f
S! y1 N8 r+ R% I2 E1 n原材料
# b4 _- c1 D+ k7 F1 c
% ~* I8 f: k1 ?# |! h五花肉 鸡腿菇 黑胡椒粒 ( [* s8 z! Z& S
4 y' m. G# k4 F7 m+ c! a提示:五花肉要选择层次分明的新鲜腩肉。6 h+ N9 H0 p; v7 i- B. d% i+ U
( `% p% K. E! M" ?: s/ p9 k
前奏:1.将五花肉洗净并沥干水分。" b' p! {8 h4 s6 ^% F4 F M |
$ J6 X/ n( R% E+ f8 N" a2 C 2.肉切薄片,平铺,洒少许盐腌制十分钟。(可将肉片直接平铺于平底锅内腌制)
! U( [0 Q1 i" j. G. }8 L 3.鸡腿菇切片备用。
: ]) w# l+ i& k( d8 a
0 d% C" H1 C E5 ] o
6 J f1 e! Y" ?/ z9 N+ Y煎制方法:, e- V! }. H4 x( T8 K# M- s- l
( r Y6 G; ?( n1 s5 B+ A
1.热锅,无油,将五花肉片平铺锅中,小火慢慢煎。; {2 C/ `) ^8 i- e6 [
. x' I6 L: H- T2.五花肉的油慢慢渗出,将鸡腿菇置于五花肉旁同煎,此时绞入黑胡椒粒末。% ~7 S7 O" V; D
# C6 d \; u' \ p" x
3.当一面煎到金黄,煎另一面,可以再一次加入黑胡椒末。
: w% I3 L& P( M, t
* G4 S$ v1 f& k5 _$ I, w4.五花肉煎至如下图状即可出锅了。 X$ j. V4 C- p) g9 Q
* k& e) ?1 t- H$ J& N8 @
, F1 |" M8 e2 ^% p8 g
5 B, U, u0 X. y. f8 a
5 @, |8 E& Q* S# W0 y
( D4 \& }. G' m1 `, g% w' l
6 \1 h* g( r* M: A }% x2 T$ u, V% w

# J! {' o0 Q2 \9 l. g% m7 S8 _
* @% C6 B! D4 m) @1 Q
! V2 i' q1 ~! e$ w5 B7 c$ q# X
$ J: @$ d9 m( V$ Y) j |7 O
* `( V- q: w4 Z% y& L2 k
0 P: Z% V' R$ o我的吃肉过程:# m4 a% L% F0 {) ~8 m: G5 v; Q
5 ^- C3 x+ D4 [8 p轻轻的夹一块,喜欢!7 |+ V, P9 o' q. m4 m# f# r8 r6 ~
; C; a6 \+ C; G0 K8 u# e6 O0 b
柔柔的赏一会,漂亮!
6 |5 _! }' \4 {1 D8 U4 F
' p9 B+ d! e/ G! Q \慢慢地咬一口,美味!5 V3 h3 ^+ O# U4 F
- t4 j6 q+ o7 J& X3 ^! q狠狠地叹一声:5 |9 H; p, x# H e9 x/ q/ r
. f' ?. q9 K! W1 ~, I! K太好吃了!/ r! |% S2 N3 _" I ?
$ T& n0 y, c; b X* I J! r
3 Y3 x& g) x3 ]: Z( x! t/ A- w