原料：云丝、香菜、红椒丝、3 M" Z- p9 ^9 ^( k( M
味型：香辣味
* h" c! o# \/ J! U6 N' H做法：- H; X% `0 u" ]6 T
（1）将云丝用热水泡约15分钟，捞出挤干水分；香菜洗净切段，红辣椒洗净切丝备用。
, D/ K  i3 c( r' I" |- {0 Q0 }7 J（2）将所有材料放入大碗内，加入盐、生抽、蘑菇精、辣椒油、少量白糖拌匀即可。9 i. z$ \& n5 d" U. F% I2 M  K+ o
备注：
: q2 `9 p% [9 w$ w/ P, v" R- M- a- y1、云丝是一种云南的豆制品，若没有可以用腐竹切丝代替；$ O# g# l8 u& m- B( @5 {
（我怎么看百科里说云丝就是豆腐丝，感觉也可以用千张代替云丝吧）
7 B9 ~/ `- w: {! C* j2、红油用菜子油和上好的辣椒粉做的比较好，色泽红，味道香。
0 V2 N- |6 z+ C3 M) x. b（我们现在把干辣椒用研磨机磨成粉状，再用油泼出辣椒油，香极了
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凉拌菜是夏天最能促进食欲的好东西,不过豆制品凉菜都是诱人的

凉拌菜夏天吃增加食欲而且也很漂亮,在瓶小酒就更好了

楼上的都说了，这东西夏天和啤酒 哎，这真实一种享受啊

云丝是什么，没听说过，是南方的东东吗，谁说下

额。。。。。。。。。。。。。。。相当的馋人

香辣味道一定不错，图片看起来很诱人，有机会一定要尝一尝