芙蓉蛋包

芙蓉蛋包(图解)% s' `( \# R8 @& o7 s$ P; y

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　　材料：老豆腐、豆角、鸡心、豆角、草菇、鸡蛋。% k0 o; V( _: G0 G2 d

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　　鸡蛋先煎成蛋皮放在碗内。
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+ N- A+ r8 O6 m　　起锅先把老豆腐炸至金黄。
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) n9 k6 r3 V  m( J: i9 f　　再把豆角也放下锅炒，接着就把其余的材料放下锅炒熟。& ^' L4 c8 t+ k  l' r
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$ K5 k5 ~& }* \: S" q% F6 o　　用蚝油加上调味料（生粉、盐、糖、鸡精）埋芡。4 X0 [5 J3 b6 |5 y. z

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* Y! k. q3 R5 h9 m6 |　　倒进蛋皮里面，再反在碟里。6 O5 \, M" [9 j0 ], g4 M

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