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美味鲤鱼自己做

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美味鲤鱼自己做

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同样的,先看看成品大家喜欢吗~ , w8 l7 K8 v2 R4 b& y) c

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下面一点一点说我是怎么做的: ' J( E" q0 t# ]: \' X. v
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# h- O3 Q( k" b# `鲜活鲤鱼一条,越肥越好哈,杀好洗干净(鱼里面的那跟泥线一定要去掉哦),在洗好的 ' N1 r$ f$ e  o5 E& K
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鱼上切几道,为了好入味~~
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3 k4 ?, ?4 ?0 ~# _; Y8 V配料:白糖、醋、盐、味精、酱 油、料酒、葱、姜、蒜、花椒、八角、红干辣 椒、香菜 4 z$ R* r; N& a. A' P( F# j2 q2 x
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都是很常见的调味料了~~ * x; }: `. t0 G% B3 Y2 C! Y
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下面正式开始咯!!!
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锅烧热,加多一点的油烧热、将鱼下锅,两面煎炸 一下待用(据说能封住鱼内的蛋白质哪,嘿嘿)
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另起锅,放少许油,放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角炒香 4 L# |7 \3 Y. L& j$ I1 \5 p0 d
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  h  _: R/ M: v7 m& x* r- F+ K! Y9 r 再加入酱油、料酒、糖跟少许醋
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# b8 ]$ T3 e* n  L' K3 D挖咔咔,鱼可以下锅咯!鱼下锅后加少许水炖一下~~~
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9 @6 }3 z* k8 }# ?% ~5 `炖熟后,放入适量的盐跟味精,尝尝味道OK后,开大火收收汤就可以出锅啦~~~ ) W/ \! N. O7 s. g( T2 |
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   出锅后撒上点香菜,好看又美味  ( j. {  r1 R: X( e. \; ?& W

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点   支持我。谢谢!
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! N" R: k* H) d1 E+ Y您的支持就是我的动力。) M. k' h  m' A7 f8 a  V4 [

7 M7 V% |5 w5 U, o7 ^  R- J8 O回贴也是一种美德!
本帖最近评分记录
  • xiaobieli 金币 +60 发帖辛苦啦! 2006-11-27 09:29

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学着了,这下有的吃了,以前不会,只能去饭馆吃!

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好香啊看的都流口水了 ,晚上买些自己做下试试。。谢谢

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我试过了,这样做很不错,味道很好,可以在将鱼裹点淀粉就更 嫩谢!

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大哥这好像是鲫鱼吧!小心这种鱼的刺可多着呢!

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这种做法挺简单的,下周买一条鱼做一下,谢谢教我这种简单做法。

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看起来不错,看起来好看,做起来满方便的,! x9 s0 T4 V( Y# ]6 n7 x
没有冗长以及需要高超技巧的过程,很适合家庭做,+ G8 u$ O- Y, c7 g  ~
改天来试试看,换换这种作法吧!

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