主料：肋条# p, D8 w" Q# P+ g2 U7 Z
　　调料：蕃茄酱、白糖、白醋、姜、料酒、盐、水淀粉、面粉、鸡蛋, Z3 k; ]" W) y9 {/ s. A" c
　　做法：1、将肋条洗挣后与姜片、一汤勺料酒、葱段一起入锅煮至肋条8成熟，捞出沥干水份，
% Y9 A5 M! Z8 t: a　　2、在碗内放100G面粉、一个鸡蛋搅成面糊, D" s6 n6 h3 J4 s6 V- p
　　3、锅内油烧至四成热后，将裹潢面糊的肋条放入小火炸五分钟左右至表面呈金黄色捞出备用，0 d# }4 C, e+ |: L: }3 S
　　4、由于肋条已经用油炸过了，我不想吃得太过油腻，所以没有油来炒料，而是在锅内倒一碗清水，烧开后放入一汤勺蕃茄酱、半汤勺白糖、一勺盐、二勺白醋
7 M4 y1 m2 C4 d0 I: g$ j- G　　5、烧开后勾水淀粉，将肋条倒入，充分裹上汁后即可出锅，撒上芝麻开吃吧
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这菜的色泽看得人直掉口水