靓靓的菊花鱼

中山小榄的菊花会正热热闹闹的进行中，天天看着报纸介绍的什么千人菊花宴。。。
  a4 i& R! V- X: x. I着实心动。。。突然的想想，自已也弄个菊花鱼。。。哈哈。。。回想以前吃过的% m. p& k, U) B: |3 p1 E/ N
再加上在网上的查看。。。菊花鱼就出来了。。。
0 a  x3 D$ j. @材料：鲩鱼柳两条，面粉，玉米粒，
( H5 i1 Y- h" E' T+ z* K* z' U1：鲩鱼柳洗净抹干水，从尾部起切，切成3--4CM一块左右
: ?1 R9 [% {/ V# N5 U2：在这些小鱼块上，先是横向切，约切0.3--0.5CM一条左右，再竖向切，宽度也是差不多
! o0 |" p+ u  Z& Y  s3：把鲩鱼小块粘面粉，尽可能的每一条小鱼条都能粘上，& y/ ~+ i$ b: H8 f2 K/ V% S
4：烧热油，烧到很热的时候（看见有泡泡起的时候），把鱼块放入油内炸
) ^" t" w& _+ n* \; a3 _8 y5：炸至鱼肉金黄色就行了（炸鱼的时候小翻动鱼肉，因为鱼肉很容易断的）
$ M* L- Y: @1 H& q6 |6 E2 e6：炸好的鱼盛起待用，锅内留小油，倒入玉米粒炒，然后再倒芡汁（生粉，橙汁，糖）  `% H) ]# ?1 H; N
7：煮好的芡汁淋上鱼上就可以了% j1 i- }0 |, v( x; V

' G$ F* O" ^$ T1 h2 L1 z! f4 ^) {: Z4 V
　　- ^9 p; }6 E0 h5 A1 n: u5 b

( s2 o1 C* S& F' b' k　　
1 j1 L: A& q8 `+ `' g- ~# g- o
( ~9 ~" U# {$ W) Y# x0 {　　
1 o! t. I$ o, o, X2 O* Y  C2 Q: R; K/ u8 B
　　0 j2 s; @* Y  E9 z+ N3 C
/ ^$ b: C) U  E& l% f% ^
　　
3 n! o9 U' ?  t) l" d4 v" k9 R7 L4 b6 X" f9 a
　　/ c1 A- N% e5 C0 `
" e8 |4 ^. \0 N' K