做寿司全过程& b/ ^  V) i* v& R1 r1 l8 w4 d
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0 Y$ t& |; U3 j, y3 P* V5 R原料：
1 |7 [/ k6 M/ d) u　　米 250克（没有寿司米，建议用普通大米代替，如果觉得不够粘可以加一些糯米，因为寿司米看上去和糯米差不多大小，但粘性介于大米和糯米之间）
1 q6 O4 H, B) J6 K8 Q8 T" D5 S　　鸡蛋 1个7 X4 L6 ?/ P. {# K# }  O3 o
　　香菇 一朵
4 a; T1 c" i8 y　　黄瓜 半条
' ^* H, y* b) M3 v+ T　　胡萝卜 一根
" J* [( Y8 m$ \0 R1 A　　三文鱼 若干
! w0 k& O; l! {　　蟹柳 若干/ C* F$ y% d. J9 K  R: m  H
　　海苔 （要烤过的)
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1.把米煮上,和正常煮饭一样) e4 i( I2 f) Y0 z3 H
2.煎鸡蛋.一个鸡蛋,打散,加一点盐,一点糖,(糖大概是盐的3-4倍,后面放糖盐的比例与此同),凉水(半个鸡蛋那么多)
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( h4 z$ _" e+ w) q  g2 z4 h8 V三文鱼切片或条.片要斜剖.剖的不好的可以最后放在海苔卷里.8 X' |  F- a3 D- }5 n- o
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香菇加点糖,盐,酱油,煮熟. 所有东西切成条., r6 o% T7 O" V: e# p1 y

$ F' x* ?$ [& b1 W9 q+ P米醋,两小勺甜米酒(没有也没关系).4 t, t' P; z, @' E1 R# t+ O
米醋可以用白醋,糖和清水自己调.
/ S' S: |6 Q7 L' E5 }最后米饭是香甜的,并没有酸味.只要一点点白醋就可以.7 n7 B; ?1 d. z
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所有原料准备好,等米饭晾凉就可以开始了.9 |. \: }, e( n: p* }: O9 ?' r
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米饭和手的温度差不多就可以开始了.
  {: R# `2 t  r9 p海苔的光面向下,毛面向上铺在竹帘上.
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) R. q7 h9 @; |" ^$ |7 B对了,还要准备一碗凉水,先把手弄湿,湿的标准是手上有水但没有水掉下来,再抓米饭.% ~5 M$ E. E. L0 b4 U8 b7 e, Z
铺的时候要用湿手把米向两边推开,不要把米粒弄碎,在前头留一点空.- K3 |  F' C' Z5 V6 y9 n. Z

3 [* k4 @- S5 g% C6 s, o把各种材料铺上去,铺两个条宽.' k! i$ e8 v2 W
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缝隙间用比较软的东西填,比如香菇丝,鸡蛋,三文鱼.' n3 [8 `0 s7 c8 m
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开始卷.
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侧面3 {6 t0 Q) m1 x. D+ d/ ^

  S( {2 C" E0 X" W5 H卷好后固定一下
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: M# F3 t' l8 u打开
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2 [' O0 T0 Y7 M" f# R- N切成小段, ?; a; Z% I' A5 T, @

4 k% H+ J/ _; i& |/ G饭团比较简单.用手把饭捏成小团,盖上生鱼片或整虾.* l8 y: Y% ]- B/ v
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完成
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学习了！做法很简单，不知道吃起来怎么样！