自家杨桃食法多——菜色篇

昨天喝了杨桃瘦肉汤，大家都赞好喝又有益。今天妈妈下达任务，要吃杨桃做的菜，又得
. L+ R1 H/ G# J5 F8 b5 Y2 W: V: \伤脑筋了。
) w& H1 d) h; ?+ d' L平时水果做菜都以糖醋为主，酸酸甜甜的既能配合水果的味道，又可以增进食欲。杨桃本; o- O4 ~. W- Y7 A. q
身就有消滞开胃的作用，一于就做糖醋味的，象菠萝咕噜肉那样，而且杨桃要比菠萝更有
# @( B) O3 J/ U2 D4 l- K益。既然是妈妈钦点的任务，就做适合她老人家口味的糖醋杨桃瓦块鱼吧！想起冰箱还有
. Y5 D; s# a5 a  `0 H2 ]# G一份拉面，趁有糖醋汁就做多了一个什锦两面黄。( H- |- i* u- m& X8 y
杨桃瓦块鱼做出来果真大受欢迎，妈妈和儿子都纷纷抢吃。杨桃配合糖醋汁额外香甜可1 |+ ~5 \. A4 ]4 U2 e3 n
口，酥脆的两面黄更是爸爸的最爱！
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图2注释：
  U# n+ ~/ O2 p& @) d' R: p7 w2 }A. 鱼块先用少许盐、胡椒粉入味+ g4 y' s) D# n: N) w
B. 下锅前用生粉沾满鱼块，使其干身炸出来酥脆; N* ^  x3 Z- U( D4 Z' _
C. 用热油把鱼块炸至熟透，金黄酥脆，沥干备用+ ~/ d9 B: o/ o1 S
D. 面条先用开水煮熟，沥干，用油煎（炸）至两面金黄（我偷懒用了油炸）8 O6 A* n4 z6 R+ H/ r

# X  E0 L$ O$ H+ X( q第 1 幅 材料：脘鱼腩1斤切块、杨桃1个切片、拉面（或油面）1份、青、红椒丁、红萝卜丁、葱段各适量! r, r4 I9 {8 z6 O
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第 2 幅 见注释# p4 O. `' x- ~' c) [9 f0 Q. m

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; s: e# c2 K% Q1 i- e" z. m第 3 幅 爆香蒜蓉下配料煸炒* ~* p/ ~% H; [9 k
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第 4 幅 放入鱼块，下糖醋汁烧开，收汁时拌入杨桃片即可【糖醋汁：茄汁、白醋、糖、盐、生粉水各适量】8 ?3 e* S: g: l. |+ i2 v+ n

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第 5 幅 糖醋杨桃瓦块鱼