美味排骨汤& U0 ^9 v, S" z6 P& [' `% @

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# j/ V' n: f& ?! l" P, ~先准备原料喽：排骨500G切块（这个老板可以为你效劳噢），老豆腐500G浸淡盐水二十分钟后切块（老豆腐浸过盐水后很香的，尤其是煲汤的时候，最好不要用盒豆腐），大白菜适量切三段（买了一颗，当然不要全用完啦，掰几片就行了），西红柿两个（挑最红的那种噢），胡萝卜半根切丁，老姜切片，大蒜头拍扁，另外再准备二根小葱（补充：以上原料要先洗干净噢呵呵）来张片片吧~~0 t; T; m/ ?( l! y: H

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( m* K& k$ V+ N4 l6 O4 m8 x先锅里注水，等水烧开后倒入排骨过一下水，让排骨里的血水和外面那层油浮上来。9 H( h7 B4 W6 }9 ~. [1 i

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, |7 N) I) n" r; p& M4 x0 p3 t# P/ {" s& j把水倒掉，排骨放入煲中，再加西红柿，姜片，胡萝卜丁，大蒜头，滴几滴黄酒，加水适量（别太少，因为要烧很久呢，当然也表太多啦，要浮出来的，根据煲的大小而定）。% T* \% z0 K, T% H
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* |4 H) n; {: |& P2 I4 J. U好啦，开大火喽……烧开后转小火煮一小时，然后加入豆腐继续煮。
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. X8 H3 I, a9 y" w$ D十五分钟后加入大白菜和盐（因为这时候排骨里的蛋白质已经凝固了，此时加盐不会破坏营养噢）。
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7 J- D1 a& v! I# w% z$ V等水再次烧开，加入切圈圈的小葱，放一点点的味精就可以美美地享用啦~~$ }% n. }& i% v6 X$ a* \, z

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同志们是不是觉得奇怪，为什么排骨汤煲这么一会儿就好了，而且还放那么多主料呢？那是因为这不是餐前开胃汤，而是俺们今晚的主食噢~煮太久的话，肉里的美味全跑到汤里了，那到时候肉就不好吃了。每次身体状况不太好的时候俺都会煲排骨汤喝，基本上对补充体力是很有帮助的噢，还能抵御寒冬呢

养生有道，确与我等有所不同， 有可取只处，看来要照来做做了！！