主料 ： 鸡脯肉 3块、青椒 1个、芹菜 4根、小葱 1根、大蒜 2粒、生姜 2片、炒花生米 100克 8 O3 p0 w$ T$ I7 j
佐料 ：食用油、酱油、淀粉、蒜蓉辣椒酱、香油 * V5 }$ Z2 \2 l4 e6 f$ A
* B, k2 @3 f1 J- x
! l6 _( d7 }- S' C5 W8 ?- z

5 T% K" z# s" r4 h3 `& k3 b5 e7 M( o' T" L6 r1 S
做法 ：
7 e) z) _$ K) {8 D# S  D1. 将鸡脯肉切成1.5厘米见方的丁
( ^' P& G/ @; ?0 n, }" ~) y/ ~+ e# S2 w- j
! S( Q) N' v" c2 `1 s2 ]
4 I* P" _' z9 w; @

9 u- p9 J2 k5 J& p8 @# @$ o9 M2. 将切好的鸡丁加入一勺（5ml左右）酱油，搅匀，然后再加上一勺干淀粉，搅匀
  h6 J) @. v6 V- R( v) p% `+ t9 S* r7 _+ I% e2 M
) H7 T+ w. e% z8 z3 ]! `" |& {; i
+ ]9 h4 N4 a/ v" \- v- L8 K4 p
鸡肉在裹了一层干淀粉以后炒的话，鸡肉会保持滑嫩，鸡肉不容易被炒干。
4 A9 G: P4 ~9 y7 ~  
! }7 v$ I& W' x/ E* B, i  l  O3. 把葱切段、蒜切片、姜切丝，再把芹菜切成1cm长的段，青椒切成1.5cm见方的块儿
/ V6 U; @3 d# |# J& g/ e) q% I% A& Y& m# K0 X6 H
+ g+ L- D) F6 n5 }

8 w, y0 ~  [& M: _8 F% _
; D9 B; c4 Y/ e2 `  {8 T4 u4 a/ F& f9 n' j/ o  y4 M
4. 炒锅内加少许食用油，烧热，加葱姜蒜，炒香，炒大约半分钟
: Q% x6 l1 M7 c. h2 @% ]3 A
4 r( M4 k. q) s! S# y: x
5 y1 C9 o$ k# s
3 c/ \) E# a* y  C  _, b  r5. 将鸡丁倒入锅中，翻炒，将鸡丁炒开，炒至鸡丁表面发白/ |3 v  a8 G' A4 Q

( {7 p$ H. w( k9 P) o) j7 Z4 |& h0 ~) G
0 A8 O, a. ?7 ^* N3 v3 m8 A0 F
6. 再将切好的芹菜和青椒倒入锅中翻炒，加入2勺蒜蓉辣椒酱，翻炒1分钟左右，再加入花生米继续翻炒，再炒差不多一分钟左右，关火，淋入少许香油翻炒一下即可出锅了。1 E" b8 ~+ T# Z. n6 J- P  v

7 X2 ]8 I# a1 U% {9 q2 y, l5 k" J6 s% K
3 `2 \  M* g. N  a( W+ q% h
9 P1 U: m0 {# g+ Q6 S( v

, [( C$ n- o  \. b9 }/ s+ K. K
, c/ M" `' Q$ C- b8 C" z1 M0 l% x* W0 x. M& W" l/ J, }* r8 k
花生可用腰果代替，我用的花生是超市里卖的已经烘炒加工过了的；也可以用黄瓜代替任何一种蔬菜。   最后上一张成品，谢谢大家观赏！
0 J  s4 D% M4 B

真的是很简单的一道菜，搭配得当，很有营养的。

图片挂了吗?
; F  [' m# y$ H8 [7 G. d还好文字够详细 受教了.

怎么看不到图的呢？不过，做法还是看得懂就行，关键是做法，嘻嘻！又有得吃了

做法简单且配料容易,并且味道不错,适合与家庭

看了过程发现楼主这个不能叫宫爆鸡丁，就算是宫爆不是宫保，也是有甜味和酸味的，但是楼主好像没有啊，应该只能叫辣炒鸡丁或者辣子鸡丁

有肉有蔬菜，营养一定很好。一定做起来吃,我要吃哦

以前自己没做成功，因为没有这么详细的步骤，有了它我想应该可以做成了。

是很简单的一道菜，搭配得当，很有营养的。是有甜味和酸味的，但是楼主好像没有啊，应该只能叫辣炒鸡丁或者辣子鸡丁

是图片挂了还是怎么回事，看不到图，我没用代理。