今天感觉特别悠闲，本来1个半小时能完成的饼干，我花了3小时才做完，不用赶着完成，感觉特别舒服，一切都慢慢来，心情都特别舒畅^^" O6 N0 L4 C- _& w$ |

6 R$ s7 O/ o- t  E; \材料（约30个）：
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无盐奶油/黄油 120克6 H# }, h) ~2 ]. T) l6 ~
糖粉 60克 （喜欢吃甜的，可以再增加一些）
! e- f# O8 C0 s! }* r; W; p盐 一小撮. F* Y; Y8 ^! Z
蛋黄 1个5 [) W2 u4 F/ j9 E  ~, D$ }! P
抹茶粉 10克1 r3 R" f: O" J' W7 F; g
低筋面粉 170克7 Y; a  V( P, o

: `$ u+ X; q4 `1 Z4 G装饰：白芝麻，砂糖，蛋白 适量8 u4 D* q6 W% `, `! Y, e
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做法：
# l0 l; Z, x- _9 l, _+ R1）无盐奶油/黄油切片，等至恢复室温后加入盐和分3次加入糖粉，用打蛋器搅拌到mayonnaise状加入蛋黄搅拌均匀，如图
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2）抹茶粉和低筋面粉已过筛；取1/3量的加入到（1）里，用打蛋器快速搅匀. Y7 i: d# l( P7 W, C, N
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3）将剩余的粉倒入，用木匙大概混合到没有粉状为止既可。
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4）把面团装进一个大保鲜袋里，放入冷藏库15分钟: n: h. X8 Y9 ]8 @, X9 _6 ^8 h

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- P, m6 E" [$ p4 p' l5）把面团擀成约1/2cm的厚度，再放入冷藏库30分钟
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; z' X: C' t2 H+ e4 H0 L6 r6）预热烤箱175度。用刀把保鲜袋的旁边2侧切开，撕开上层的保鲜袋。使用饼干模印出花样，然后放入已铺好baking paper的烤盘里。
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7）饼干的中央抹上一些蛋白，然后洒上白芝麻，稍微用手指按一按定型，放入冷藏库10分钟放后再入烤箱烤约10-15分钟，175度，稍微上色即可
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4 N: {" e& z4 \" E" T4 V2 m& ]8）剩余的面团（6）揉成长圆形，用保鲜膜包好，放入冷藏库1/2小时。取出后刷上蛋白，再滚上砂糖; z3 u4 q5 @4 l. z
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9 y, {& _& w8 O7 e* f9）切片后放入已铺好baking paper的烤盘里，过后放入冷藏库10分钟放后再入烤箱烤约10-15分钟，175度，稍微上色即可2 h8 A/ p3 R/ _' T. y+ s5 I
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( ]0 C$ M' X7 Y* g10）烤好后放在凉架上冷却
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好吃吗  肯定不好吃:s_6: