烩牛排

材料: 牛排两块，蕃茄１个（切块），小型洋葱半个（切粒），蕃茄酱，葱，姜１片，蒜，糖少许，油
! m: q5 K$ Z  f  P3 Z, R　　　腌牛排调料：黑胡椒粉，蒜粉，姜粉，花雕酒，生粉，小苏打粉，葱花，生抽，盐，糖少许，油，水少许
- _3 m! z$ n" M& e+ \% A　　　做法：１．牛排用刀背拍打后，加入腌制调料，搅拌均匀后，放入冰箱半小时以上
* E+ e6 L$ L' I! q4 y* ?　　　　　　２．起油锅，放入牛排煎至７分熟，装盘待用/ `8 x7 ^1 s$ U% Y& T! Q: V; c
　　　　　　３．另起油锅，爆香姜，蒜，倒入洋葱炒香变色后，加入蕃茄与蕃茄酱，再加入适量盐，糖，水，煮至蕃茄稍溶
. s' T$ Q( u5 M" w; V6 d　　　　　　４．等蕃茄，洋葱煮成浓厚的獻汁后，淋在牛排上即可
, S4 `5 s$ h9 s　　　贴士：如果想牛排回锅再煮，就必须之前煎牛排时，只煎到５分熟，这样才能保证牛排嫩滑．另外可以添加其他香料，可以更加美味．
8 Y6 B( O% ?- U4 i' T# g
+ l9 O" }# M6 c) M2 u6 e5 \9 I8 \; S6 n" ]$ ?) }8 H" D9 I7 p. ]2 M
茄汁洋葱烩黑椒牛排材料/ S9 C" Q; U" |: ^3 i! ~# O
) N6 P5 Z$ x1 o6 v
- \8 [- D( h3 W- H, F/ r7 l
黑椒牛排/ X# X4 X& M! Q9 Z6 ~

% D) u' u( ^# G+ e- Y/ r- N& g( S, t
& H# Q0 u/ H  \( Z5 ^% p% O