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3奶香红豆发糕
懒人真情送上：奶香十足的红豆发糕，简单又美味
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0 O, @' T9 ?/ {- @! b" `原料：面粉80G 0 p' [/ \$ ]" v2 u
# I. |; Z5 w) V( V3 e( E, {1：洗净的红豆，2汤匙
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2：将红豆入锅煮熟至开花，沥干水分
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3：用煮红豆的红豆水60G（调面糊时，水温不能烫手）7 ]7 o% T! t9 I2 c4 s" q- v$ s; j
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4：一大勺黄油，用微波加热30秒使其溶化 : z2 v( [3 X) T% K
! j* }2 K1 W* T5：3G的发酵粉+30G的温水，调均匀，置放片刻
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. u" Z* l4 c; a/ @6：80G面粉+60G红豆水（温的）+溶化的黄油+调和的发酵粉+适量的糖
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搅拌均匀成面糊，包上保鲜膜放置在温暖的地方使其发酵 , k, q( e4 ?6 g* h8 o
! P: v" j, C5 I k s" J根据室温，观察发酵的状态，呈3倍大时，即可。我放在了暖气旁1个小时
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( ?2 k( L5 a, _2 [% Z- V7：将微波容器内壁抹油，把发好的面糊倒入，然后撒上红豆，盖上盖子入微波5分钟
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之后倒扣盘中，切块就可以了 % n4 C! [" q6 G& |# q$ m6 {4 D
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4 q2 U7 s4 X6 W( U+ c( U5 R( A/ \煮红豆时，多放些水，将剩下的红豆水倒入杯中
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我习惯不加糖，慢慢的细细的品味，那股红豆的香醇
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