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肉桂奶酪卷

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肉桂奶酪卷

  
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6 Y9 i  B5 S% e  a" S原料:
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250克 奶油奶酪' B, @+ _6 r& \% x
. Y" U8 C3 H8 |' Y& ~
1/2杯 白糖
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1/4小勺 香草精华(可省略)
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1只鸡蛋
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1小勺 肉桂粉
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切片面包若干! F0 ]' P* l( u1 f# L/ e+ D
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# S- O7 q+ p* O3 J鸡蛋分出蛋清4 q4 O' i+ b; q% ]# A
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用蛋黄、1/4杯白糖、香草精华,和奶油奶酪,一起搅拌3 O& [- v. ?' F5 ]( y1 B
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面包片切去边边2 M9 W/ J; [2 r3 d" E
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面包片用橄面杖压成薄片
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% g/ D9 z# s/ v) ^+ p) d涂上奶酪* F% }# V0 d2 ~6 k
( v4 P: V/ d6 a' Q/ b
卷起
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3 |& s, P$ ^6 B: d% e& B% H+ K: o" ^" z$ ^' J
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* z. y% r( N0 [我用了16片面包+ F7 i$ O2 ~; B7 {' H
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如果你的面包片比较大,就会相对少卷几个$ ]7 e2 n# M. |. ~: ]" L. c
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8 L$ H9 A2 C3 p- ]9 d/ c% S
- ]. u2 X+ d/ I4 o! b( `, B8 f' c每个卷卷切成三等份
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余下的1/4杯白糖(如果有粗砂糖会更好),加上肉桂粉,混合均匀+ W" j1 e' G+ S. w

" z, b; H6 @+ y鸡蛋清打散了,用刷子刷到小卷卷上 ! x0 y0 S1 h9 W% K

8 s, |/ z5 s0 j$ s9 F然后把小卷卷在肉桂糖粉里打个滚- X$ `: G, \# y
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5 c& N, H) X1 G' S: b* y) e% Q. w& \+ W4 L: @1 y

( r, H& K9 N) P# d- T/ E" K/ g' S刷好后,把卷卷开口朝下,放在烤盘里
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烤箱预热200摄氏度
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入烤箱烤12-15分钟
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) P. `( N1 S( [表面微微有点焦就可以了8 B( A# \9 @8 g2 F# K8 Z
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