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材 料：& o, Q0 t5 [9 u  @: Y
    *草鱼中段 *粉丝1包 *麻油少许
) c, ?! v. b. v' t  g" o8 O    *葱末、姜末、蒜末、- h& M" P, L  \" X
    辣椒末、虾米末各2大匙) i* y& k+ }: i( E  k' A* O
调味料：*酒1大匙 *酱油2大匙 *糖4大匙 *黑醋6大匙 *盐、胡椒粉各少许 *水6大匙 *太白粉1大匙* T3 G6 J0 L: y- y
    作 法 ：5 f7 F7 I" |2 f, j$ e
    1. 草鱼由腹部切开成两半，每片再斜切成6片，再用少许酒和盐腌10分钟。
. K2 a  K: j4 n, d) D6 p- p    2. 粉丝先入冷水中泡软，用开水烫熟，沥干后拌入少许麻油及盐，垫于盘底。" J5 d* R) R) i2 W
    3. 锅中水烧开，放入葱、姜、酒及鱼片，盖上锅盖、熄火，焖烫4分钟，取出置于粉丝上。
9 q- l; n$ x9 ?3 _6 A) \1 R7 o    起油锅，用3大匙油爆香葱、姜、蒜、辣椒及虾米末，沿锅边炝酒，再放入调味料烧开，淋在鱼片 上，最后撒些香菜盛出，趁热食用。
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原来是很普通的菜呀。我还以为是难得一见的了。不过我还是收了。

看着样子，我就想流口水啊，楼主的的手还真巧啊，呵呵，我做的菜可没与这么巧啊