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- z$ N- C9 ~+ u  i4 i材料：黄豆芽   榨菜5 N5 A4 ]; I/ e2 R: N7 Y! o% [

/ `& P) l3 ^- L! w5 w做法：1. 把豆芽菜冲洗干净。
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( }: n2 b: e: C3 n+ q3 r      2. 准备好一些榨菜。
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3. 开始热锅。! c6 U& {, d8 B+ K3 z3 {) ?
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      4. 在锅中倒入一些菜籽油。
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! f5 i6 ~2 {8 P6 T  Y+ b5. 放入榨菜，煸炒出香味。: D. Q9 h" f8 I4 B8 C6 K6 g  K$ Y

$ k5 k7 T* k/ B      6. 把黄豆芽放入锅中大火炒片刻。* Y- t( ^0 q0 ]# l

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7. 加入小半碗水。
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        8. 水开后放入些许盐和鸡精。6 G4 Y2 }$ p% [& p/ s
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        9. 出锅，盛入盘子里。
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如意菜出锅啦！
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" \( \7 R. M# ~2 G! s. M% I[ 本帖最后由 tg3366 于 2010-7-23 11:21 编辑 ]

这是热菜吗 怎么炒完了 还这么清淡啊  难道只用榨菜来提味吗 ？

榨菜主要起的什么作用啊？乾隆皇帝真喜欢吃这个呀，感觉有点不太相信！

不用放其他的调料么？豆芽有一股豆腥味，不太喜欢！

现在绿豆涨价了，也只能吃吃榨菜炒黄豆芽了。

其实黄豆芽的形状就像金如意一样，讨个好口彩，其实营养价值也很高，这道菜很适合新手做 哈哈

一个普普通通的豆芽都能做出这种效果，真是不容易啊

简单的豆芽都要炒这样让人流口水，真不容易呀

真的假的啊，皇帝下江南就吃这个？不过看起来还不错

乾隆喜欢吃也没啥好奇怪的嘛,皇帝平时大鱼大肉山珍海味吃腻了,偶尔吃这种清淡的不是正合适.