2 r# r, G5 S* S+ d2 i/ g0 l% S2 y" l # S0 a) K+ G% s" k+ H# {" D / t, U' g3 P* X+ M " H  A' \4 g: W) |, x 路过的朋友5 F# n3 k, G# O & D. s3 _  E+ U6 b( a5 \ 请顺手点击右上红心 9 j, l5 y2 J% ~ 6 H( J$ b) q3 a1 B- J+ c# M 支持一下  ^_^ . j1 N9 a! N; t7 I/ B, M) d* ? + n* m/ _( P# @1 `* ~ 6 q* a% S0 W  T: ~ % {9 y' [. q" w2 t5 l8 S% r8 d# y6 X5 W. I( c ) D; X) D, C. ^+ ?9 j. G $ J6 H( v& W$ O% ?+ [ 1 ]9 k- [) I: ]" b, }6 h 一个像宝塔，长相很特别，花球表面有着许多螺旋形小花组成， 5 W5 F7 b4 S0 p6 b4 ]& J0 C & P# [0 C( N- A4 K$ V, k9 Y5 H小花又以花球中心为对称轴成对排列的蔬菜，它的名字叫---罗马花椰菜。 4 c, y" n' L2 ?# u+ l1 U ( Q$ u4 S) V) i! H! F罗马花椰菜名字的由来是因16世纪发现于意大利。( H, H3 c" t$ L. r7 _- e7 f 1 L0 q% H$ K+ b5 \; s, C; n. E 它的神奇在于其规则和独特的外形，已经成为著名的几何模型： 8 N3 t. B! R$ O$ } 2 E6 b# r3 V, C! ?2 o3 `它以一种特定的指数式螺旋结构生长，而且所有的部位都是相似体，这与传统几何中$ }2 {. E/ [  l1 {. @, l ' L3 l0 S# d& i% C) j4 n4 }; h1 @' L不规则碎片形所包含的简单数学原理相似。9 H; y% }- B, ?2 v4 R , k$ K4 I* V" X0 }正因其有着规则和严密的数学模型，吸引了无数数学家和物理学家的不断研究。- y2 J9 {" Z( l7 z/ ? - V) \  h$ B, I; K2 J+ ? 5 d' L; D; ]& q& q" O5 U4 k9 H  m  Y  [5 a8 I- K$ ~0 B 罗马花椰菜是一种可食用的蔬菜，与家族中的西兰花和白花椰菜没有任何区别。 4 O! a& h$ v1 x. S- U4 T: R4 j# V- {1 L 都含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出。 1 P2 |- ?. D- Q1 [1 K7 q( ]7 _9 H 3 n/ E6 \; U! n还含有蛋白质，脂肪，糖，多种维生素和钙磷铁矿物质。 ) ^2 J2 r' w; _& `/ n: {0 Y6 Q( m$ @ ' A1 b; f! q  d7 E( ~7 _) o- T1 X ) y) F/ W( f0 c3 e1 n. u  B7 d据资料显示：每100g菜花中含维生素C是大白菜的4倍，番茄的8倍，芹菜的15倍，苹果的20倍。 % x8 Z/ [8 r( |, ?' ^5 L- ]" t, K0 }6 }. G 而维生素C不但能够增加干燥解毒能力，增加人体免疫力，而且是可抗癌的减肥美容食品。 . e" }" [$ k! ?: Q  _2 J( f" J 6 \  U& h& Z1 V; q! D & o. o, D* |& u2 D* C" T( o' [3 G0 ?) C" h 花椰菜供食用的花球和嫩茎部分营养丰富，尤其维生素C含量高，它的粗纤维含量少，质嫩适口。味道清淡，容易消化， 9 z' w  N7 {9 B. Q7 C( A9 I" [             * U7 Z, w- q0 f+ q1 U 尤其适合于老人，孩子，病人食用。 5 U! [4 ]3 z7 O" ~5 d* s ! T0 S* u  Y9 P! ^+ N8 `食用和做法和普通花椰菜一样，既可炒着吃又可凉拌，口味口感与普通的花椰菜一样。 7 F$ C) k8 }/ E, ` . J  h$ F" H  F& Z $ u6 Q- X& Y' j! Y ) d7 Q( I: H. i# h% q: T, W中国1991年从英国引进，在长江流域栽培。 ! n- H+ }2 d" B6 }  o4 F3 U　　0 Y( ^( V. f" u( E 特征特性：植株生长旺盛，展开度60厘米，株高70厘米，叶狭长。 5 \5 d/ a6 q, w) [1 _# z6 \+ g5 @/ H& G) n8 O 花球绿黄色，圆锥形，似宝塔。' t# O7 f0 J3 j) p* s* e 8 H) @; g! O- j$ q2 T7 l  p每个花球由200多个圆锥形的小花球呈螺旋状紧密排列而成，花球紧实、美观，质地细嫩，   e$ u# ?+ V9 a3 s5 }8 k/ f ) e( Y4 @9 T4 T" x" |) I, `维生素C含量较一般花椰菜高40％。 　- U& X3 D( e2 V5 C5 }7 U1 o: s4 t " K. v) D: f( h4 c: l* O% J+ e5 U, o9 _0 g, O! j 5 Q- G8 y' Z% u7 _# }8 X; |菜谱之一   a7 x0 T5 ?0 s9 Z' l" T7 u5 _% ?1 H  b& i2 k+ }                                        , Y# d5 l7 i, b$ n1 p" m$ V+ R) t 【培根干酪花椰菜】 ' v8 ?% z9 U7 }+ T% c0 j+ ?8 T+ Q: _5 [' D% | 【原料和做法】 6 L3 X( L# u6 @( p2 g7 m ; t5 X/ B+ w2 K. P& H- ^8 }3 W+ H( a+ l3 W9 n: ]7 O 原料：罗马花椰菜，培根，红柿子椒，干奶酪，芥末酱，雪利酒4 z: d! k0 J9 G4 b: b, t; P, ` & F% b) p, L0 c; k做法：& C7 Y% g2 C$ y5 V! F# r0 @: h* ` 6 h1 [0 Q  G$ X4 X9 u4 F  N5 J4 ] 1，先将花椰菜掰成小朵，稍稍蒸一下，或稍稍白水煮一下，盛起； & `6 u- a+ r/ o  Y  [$ A9 o1 ^ : N6 [1 ]% M# P, ^! O) F2，培根切碎，红柿子椒切细粒，干酪擦丝； + i0 m& h# d9 ~6 l) }, e, D/ {) a/ N, y0 k1 o 3，锅中放一点点油，将培根倒入略炒一下； , J, O6 D) X1 }' [# \6 X7 X ( b/ X* ]8 [3 @" \, C6 L! l- D4，加入一茶勺芥末酱，翻炒2下，再加入雪利酒（或料酒）；! b; k6 A) |2 o ! V0 ~/ a: \& L4 ~ 5，将红椒粒加入，翻炒2下，加入罗马花椰菜，因有培根无需加盐 1 G* I& \- c& K- q（口味大的人可加少许盐），将培根轻轻翻炒均匀即可； 7 h& k: t2 l7 h. t) p$ u& s4 N* D* f2 \3 L) N, ]8 G4 c' ^$ A 6，干奶酪可在起锅前放入，也可以起锅后撒在花椰菜上。 ; t! j4 [5 V3 s  { 6 Y5 n+ k: I  Q- { 6 T9 V0 J" i$ _% ^  @/ ~7 O 8 _) E4 H# Y: |  Y( z' D: t( j  ^- i7 P' _ $ N) y# c( J( l5 f: |/ c/ o 菜谱之二. h( A9 B. {8 f# V0 l 1 c& d) Y0 S+ O 【凉拌罗马花椰菜】1 ~5 `2 Z: g% p4 V4 R. q- e7 | $ V. F7 F, [7 w  \: ^1 H 1，将蒸过或煮过的花椰菜装入容器中 ( `* d2 m4 n) y4 M   |+ }' U8 _1 G! @& u+ u2，加入黑胡椒粉，盐和橄榄油拌匀；+ h5 e! V2 `; s* ^  Q& H& I9 x                          & y* T, d9 ^7 E- W7 G. w" U 3，依个人口味还可挤上点鲜柠檬汁即可食用 : u5 P. a/ K( G: `+ n  ?+ Y                           ) x2 m/ Q- e8 Z: X1 V. B, c （碗中红色为枸杞） 1 T) M, {, p* W1 N2 R. p0 b * j- P2 ~; M9 m" N# @/ y, d9 W  q+ e* t/ B. p * v  w' W: n, g8 c面是从网上寻来的有关【罗马花椰菜】的偏方，在此借花献佛：6 V) y6 e' Z( ^ ! |$ z, K1 O: {; T3 X: ~ 【滋阴解毒方】：, D* [0 @0 y0 X- G 用于解毒伤阴引起的胃热，口苦，咽干舌燥，不思饮食，头疼目赤或放疗引起: e6 b" n9 ^# t0 X 的气阴两虚等。用罗马花椰菜250克，掰小块，白木耳50克，菊花少许，冰糖 2 I# U7 _) E' K2 Q6 ?3 e4 ?少许，文火煲30分钟，捡出菊花放凉后食用。 ' E7 `0 \& h. X0 `: A) B7 M1 L0 x9 p2 o% e) i3 y5 E 【补肾强身方】： ) `$ ~* ]; w; |) O, {5 M适于脾胃虚弱引起的膝腰疲软，头晕耳鸣，纳谷不香或放化疗引起的面色晦暗，; t: m! j: g+ v" Q1 x: z 乏力，怠倦等。取猪或羊肾一对，剖开去筋膜，冷水泡半日，黑木耳100克凉水 . D& \9 ]9 u0 Q% s7 V泡开，罗马花椰菜200克掰小块，洗净开水焯过。猪或羊肾切丁，与黑木耳爆炒， - n/ ]5 s( i- S+ t9 [酌加姜、蒜末及盐，炒至八分熟时加入罗马花椰菜，翻炒至熟即可- W# G' b, v" w5 x* v 9 L$ {9 p* y" }3 l' z【【益气止咳方】：. y" b$ B! z- k$ K 用于肺气不足，肾不纳气引起的咳嗽气短，痰喘乏力，干咳少痰，腰痠腿软，消+ C, _4 `/ E6 l+ Q) F9 q) V 瘦乏力等。用罗马花椰菜200克、百合100克、杏仁50克、冬虫夏草10克煲汤，起1 g6 z0 N, O  G. w, _ 锅时打入柴鸡蛋2个，加湿淀粉少量，酌加调料即可。 5 x1 ]/ X& _$ v $ f7 q4 k4 W$ A8 [ ) ^; Z1 o# p" T$ f / X6 t/ O" @. [# N5 g0 ?; O8 }3 G* Y2 U 路过的朋友! B1 N; k! A4 b% d7 I$ _+ s6 }  H, o) j ( C3 Z+ ]) \) C  ^& w请顺手点击右上红心 " I3 B, k$ n# |" ?   b6 k! S- r6 S  I 支持一下  ^_^ $ U. g/ `6 `" y' a* E" M ! O! n$ N% a/ b4 \2 i; m$ L% R ' e  m) ~3 A1 i3 } 8 k7 U* a  W9 B! n/ ?0 ?

我好久就想做了 就是不会 这下就好了 谢谢楼主。真棒

没见过拍这种菜，当地没卖呀! ]& v* x& j1 E7 i5 X2 c+ g* v8 L
我想在这里种植一定赚钱啊

看这个外形就没有胃口了，好像不是一年四季都有的，从来没尝试过。
" s6 N9 l  q8 z- Y+ K第一次在超市里看见的时候，同学说像OO，怪恶心的，还是不说了。

这东西我从来都没见过，今天一见，长见识了。

这菜长的还真漂亮，呵呵！可惜我们这里见不到这种菜，只能意淫一下了.

觉得长得其貌不扬，甚至有点恐怖啊……不知道好吃不？

楼主拍的非常清楚，花椰菜营养丰富，药用成分很高，是个不错的好东西。

这个东西吃了还能抗癌，净化血管，很有用的。

花椰菜营养非常好，可以称是蔬菜之王了。可惜不知道怎样做才能很好吃。