朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢
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洋葱黄瓜炒鸡蛋2 v# C6 N: `" o! `
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【原料】洋葱半个，黄瓜一条，鸡蛋三个，小米辣2颗，葱适量0 R8 x- B" r+ Z. @; n8 b6 a& Q
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$ l2 ?9 b0 a& i9 Q; T5 y【做法】
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1. 黄瓜洗净后，用刀背轻轻刮去表面的刺，然后切小块。（只刮去小刺，多保留一点绿皮，比较漂亮）2 t" N4 ?) \1 b4 U

0 H& G; Y8 g4 X1 L. J% `4 I    洋葱撕成小片，小米辣切末。- c+ m& b/ Z8 p
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2. 鸡蛋磕入碗中，加葱花和一点点白糖，打成蛋液。（加点白糖，能使鸡蛋更蓬松）  S6 @0 W7 j; |; W

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  F1 ~# E6 i$ I' \9 I4 k3. 锅中倒适量油，油烧热后，倒入鸡蛋液，并用筷子快速打散。
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4. 鸡蛋定型后，推至锅的一边，下入小米辣和洋葱，炒3-4分钟。
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   ——如果喜欢吃嫩一点的鸡蛋，则先把鸡蛋盛起来，再下小米辣和洋葱。
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5. 最后下入黄瓜，加适量盐，翻炒均匀。（快速炒几下就行了哈，黄瓜咱要吃脆一点滴）
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6. 淋入一勺蒸鱼豉油（或生抽），翻炒均匀。# g$ P; j# z9 n1 T# i
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* N& L3 O. _2 P1 v7. 喜欢的话，最后撒一点胡椒粉即可。
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) l) _$ D9 C7 y; ]5 q/ W" v. f朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

楼主这样的做法感觉更加注重菜的色，卖相还是很清爽的

原来洋葱黄瓜炒鸡蛋也能做的这么复杂啊，看来真的是越是看着简单的事做着越复杂。

洋葱和黄瓜搭配？是出于营养考虑还是别的因素呢？唯一的感觉就是卖相不错

楼主的照片好漂亮啊，色彩特诱人，黄瓜炒鸡蛋常做，加洋葱的没做过，准备试一试。谢谢楼主还学到了让鸡蛋更嫩的方面

家常便饭嘛.. 经典也是源于普通的

以前一般是鸡蛋加洋葱，或是鸡蛋加黄瓜，还真没试过三着相加，看图片很清新，比较符合夏天的感觉。

我不行了，这些照片太诱人了，尤其最后一张。这真的是家常菜？？？不敢相信

没什么特别的地方，这不就是黄瓜炒鸡蛋加了洋葱吗，色泽不错，调制也很均匀，厨艺很好嘛

没什么特别的地方，这不就是黄瓜炒鸡蛋加了洋葱吗，色泽不错，调制也很均匀，厨艺很好嘛