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简易奶油焗通心粉

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简易奶油焗通心粉

简易奶油焗通心粉
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6 X1 g% q2 |, H6 q) N  7 l% e4 I3 a$ C% ~, P

* S* y0 H2 {1 n3 {+ y3 s材料:用料可随喜好调配
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  通心粉、青椒、洋葱、玉米粒、胡萝卜、火腿丁、超市买的cream saup简易料理包,也可添加如虾、蛤、花枝等海鮮类
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% T, g& @7 J  v6 A做法:
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$ t0 I. y9 u. B9 m# [; @  先将通心粉煮九分熟(吃起來有点硬又不太硬),在水里可加一点点盐,防止用时因冷却而粘在一起,别煮术熟,因为之后还有要经过一道炒的手续,且食物会有后熟的现象/ V' P: k- h3 V$ o" b" P# q

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  煮好捞起过冷水备用
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- r/ r. s2 U$ q3 H/ ~! A用butter(黄油)先炒香洋葱丁(没有butter用炒菜油也行,只是butter会比较香) ( w& m1 Y: t0 X1 ^+ W& O8 S( H

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( V# |7 H4 J2 I. {$ l/ ]) I& U洋蔥稍微炒香后再加入其余的配料炒熟' t: n$ ?! v1 Z1 ?

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我用的是浓汤料理包,所以我把水的份量減少(1.5~2碗),就会有浓淍酱汁的效果 1 u) D% @# H& u- T

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7 W/ A+ o* o- e9 [酱汁小火滚后加入刚刚炒好的料
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# B, P1 k6 M1 o' @3 T$ y: \6 I把煮好的酱汁一部份拿来拌熟通心粉: M/ }9 q1 N0 x

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' _  e8 t8 d6 @裝盘,別裝的太满(约七分满即可),之后还有料要上喔!
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- Q! O) N' F) p3 r- w1 c再把剩余的酱汁均匀地覆盖在上面+ Q, j; X& i3 Z  `* j

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3 I& _$ u! G  ^5 K: Z把青椒、洋菇排好
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铺上一层起司,我很喜欢起司牵丝的口感,所以我多加了一些,之后进烤箱烤到表面起司上色即可!
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上菜啰!会拉絲的唷!, U7 D0 r8 G5 I& m; x. Z

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  • btta 金币 +70 发贴辛苦了。 2007-1-15 20:00

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