本来是昨天吃完了就应该发上来，结果发到一半，网络不通了，还好复制下来，今天下课赶紧回家发来跟大家分享：
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肉丝想做出来嫩的口感就需要炸，在国外生活没有那么奢侈所以比较少做，今天干脆炸了一些，做了两个菜，一个香菜肉丝，一个京酱肉丝，说实话，油很多，所以不能长吃，偶尔调剂一下生活还不错，下面介绍一下：& D0 d% ^3 v  j( O. L
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由于做的时候是一起的，所以我就一起介绍这两道菜了，大家一看就明白
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4 |+ \/ `/ G( ~  k9 M原料：4 l+ g; q( R9 P

0 D( b8 _1 T! R+ f. s2 g猪肉，超市买的，新西兰猪肉不是很好吃，不过炸过了还好，由于买的不多，又加入了一些韩国超市买的烧烤五花肉，感觉也不错+ |+ p+ ~: B' J, s) f( x& U) y) C
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香菜，最好能把梗和叶子分开
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葱切丝
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豆皮泡水2 u% z* ?7 S8 R& D

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韩国面酱，本来是做炸酱面的，颜色有点深
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8 T* o- [+ h* g1 \" f其他配料，淀粉，生抽，盐，料酒，糖，干辣椒等，有的没有拍下来，有点手忙脚乱了
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开始了，肉切丝，至于粗细，个人有个人的口味, L" T$ t8 |! l# b0 l
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7 x8 Q$ Y+ e% n0 y" ~4 w然后用料酒，生抽，淀粉，油，腌20分钟，就是如下样子：7 A1 Y- @, K5 S" I' n9 x) A

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锅里放入大量的油，把腌好的油丝放到热油里炸至金黄色，或8成熟! o# E- O! d$ y1 H8 u5 Y+ A) R: ?; ?8 d
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& C- E5 F& d) h% c捞出来就是这样子的了：
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, B, L2 W8 h* `  X4 t% A) F首先说香菜肉丝，比较简单，但因为香菜所以比较好吃$ o) N2 b/ f! s6 k! W. \9 g
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锅里放入少许油，放几粒干辣椒，放入肉丝，少许生抽，然后放入香菜梗，即将要出锅的时候，再放入一些香菜叶，盛盘就可以了。& D3 Z, F/ H( G) c

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% R* F: R- V5 S这就是做出来的样子：. l' D% ?- V  x8 E- E

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$ x" N6 ]! f9 A京酱肉丝和香菜肉丝都比较相像，只不过没有辣椒，放了一些面酱和糖而已（中间黑色的就是面酱）：
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- @% j  b# K1 H7 K) Y: x炒一下肉丝，放入面酱和糖，最后勾芡出锅就好，这之前用葱丝和香菜丝铺一下盘子，把豆皮切成自己喜欢的大小：1 S) |. p; o3 _
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成品就是这样的：
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' I3 p, l& i2 M- d  L用豆皮包着吃
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最后来个全家福，茄子作的失败了，而且也没有什么新鲜的，就不发了，今天在台湾超商买到了天津麻花，可以当零食吃了，哈哈
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谢谢大家了，请大家多多捧场，以后我会更努力发一些自己做的家常菜~

看的我肚子都饿了啊，那我也去弄点吃的吧，但也多谢楼主无私的分享

我也是在国外,大大的做法我学会了,明天就去做做看,谢谢了啊~~~

LZ 你在那个国家？ 美国？