朋友们喜欢,还请红心支持下,谢谢' F0 M0 y }7 t8 [& U4 [
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材料- }7 h+ Y- X6 n1 G
油皮:低粉100克,猪油40克,水30ML,糖25克' s0 K# ^7 b$ F, }1 `4 k7 D
) i( T2 J% S, w, W6 o3 V% |, g
油酥:低粉60克,猪油30克+ D( E' U- a9 C% N3 F! [
1 ^& e1 p+ R# l% s3 x馅:红豆,糖& C: H4 g \6 G; Z7 B: y
5 I* v: F8 \& |" u油皮材料混合
8 D' _! V g7 r& G9 B& V
0 Y. O, ?2 U! M( j8 g% A5 s4 r
7 G v3 _: n5 R( t
7 P- `$ X( f4 S" Y/ ~+ q$ S油酥材料混合" r$ A7 L& X4 [7 z/ A
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Q" U+ d2 [, s8 h# }% O/ E0 @$ g
- s9 M. j7 S9 F$ X T0 T分别揉好后放保鲜袋松弛30分钟2 N. H* {4 b2 D6 [! p$ N5 x
' v3 O0 z: @1 _$ w+ A! ~: N
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( _& B% K% k% J5 {5 i油皮和油酥分别分成若干小份,一个油皮包一个油酥
) ^! I4 K9 d* ?; c, } {8 ~$ v! F* ?* Q. _, A$ u; n: w

" [) R/ d5 N+ f9 P4 p+ Z8 l8 g/ H2 w9 ]
收口* c. x1 b' c" G) @
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1 m( W( m) ~; ]0 a4 @7 _形成球形. N6 L) x0 o2 P0 b
8 Z+ L* t5 V }, d, R4 k
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再次松弛10分钟9 U& M& G5 f: p4 ]5 t1 U
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红豆馅, w D s, K, z, _
' Z, T+ m. [: Q& _; r7 u; D
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松弛好的面团擀扁( Y r" r6 x* Y/ J, ?
3 b2 x1 \8 H& c$ q$ V2 B. V
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卷起松弛10分钟& K6 H2 k6 Y: {; v1 E2 L+ g
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5 z1 J+ z( B2 {# P9 v; \9 \再次擀扁6 w4 I7 R A! J/ Q' Q
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m9 q/ X+ _' R1 h1 T4 ~. T4 Y卷起松弛10分钟
) C" J3 b0 Z- |0 j4 s
* p7 M) E h4 @( U+ ~" W5 v/ V
' e+ y% b- J% V$ [3 U! Q# Z; n5 ^5 ?
& e3 N( z( y9 L0 k& w0 w一个面团包一个红豆馅# O4 ~0 R. H4 {/ { v
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4 U- B0 \! e: |
' r* d) s& i0 I( m# C5 i收口
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成球形! d! ^ I% l1 B( V
5 I+ ^" e: W1 t2 L7 C v6 a
3 w: M2 ~' A" L/ k8 C# x8 Z! F8 Q
收口朝下,轻轻按扁
5 a1 f' i/ E0 S* Z+ a7 M- O
, p0 c' B* F8 A$ |. q: B
4 v: j. u0 j7 h
- A1 h$ u1 ]2 W& q# M; h7 L* T
排入烤盘" d/ W( R+ W1 ^7 E+ N5 l9 {9 G6 x, v
- n/ c& D( T2 f" t% o, ?1 }
" |( c* { T' ~) e
8 M* C% o) V* Y. Q3 u4 _刷蛋黄,洒黑芝麻, F+ n R/ Z- l7 R& p
2 |3 f! B4 V- ?6 L
170度中层25分钟, a3 `. e2 l- k, [5 @/ V
6 k4 [3 H# K; O& @% k

4 ?; f4 _! k, N' d8 m2 P/ Z4 {3 {+ Q6 g: z+ ]! }
还没出炉,香味满屋子飘( t9 [$ ~, V. m$ C% O
% Q+ {) r& C) U7 Z$ P0 p' N( ?. Q, G" O

. |$ o+ |- |3 Y O( ^
5 Q- _0 W \" w- B: S- B1 G3 h
+ z o& f) a p/ u- x2 @ f. x/ s( K7 G
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朋友们喜欢,还请红心支持下,谢谢