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　　原料：南瓜 五花肉
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# ^8 R6 s$ u: t% W2 f6 d- n　　八角 桂皮 香叶 葱 姜 蒜 盐 鸡精 白糖 生抽 白酒 油
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　　做法：: b( b) W) J' f. t' U3 h+ i4 K- ~9 Z
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　　1、南瓜去蒂除瓤，切大块。* |% F: w6 ~, W+ W* X7 m

) d/ Y% }+ b7 x: q2 f　　2、五花肉洗净，切成大块。
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% |" A# o  Y- t+ r' J' ~　　3、锅置火上，倒入适量清水，放入肉块煮开，撇净浮沫，再煮20分钟，捞出。6 V. T; k8 I7 k5 \

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7 i% g: Y+ o- T+ a" R5 ^- B7 g　　4、把南瓜块放入盘中，放入烧开的蒸锅正10分钟，取出。3 K- f) b" T9 _/ a/ [2 _

6 W7 c2 T: M6 |* Z　　5、炒锅置火上烧热，倒入适量得油。+ X$ @/ }4 |' R
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　　6、加八角、香叶、桂皮、姜片煸出香味。
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( j6 I6 ?! ^% E' M8 O　　7、放入煮好的肉块煸至吐油。
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　　8、加白糖、生抽、腐乳汁、白酒大火烧开，转小火们10分钟。
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1 W  o" E7 W# W# M8 a$ @: H　　9、记啊葱段、蒜片、盐和鸡精翻炒均匀。
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$ ^) g, G3 l( r7 |2 q& v　　10、倒入南瓜块翻炒均匀，关火，盖上锅盖焖5分钟即可。+ k& ]1 G: W6 n' \* J4 M

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9 _# r  O6 Y+ M　　贴士：
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  q2 X% j. F9 K7 F　　南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素，所以最好连皮一起食用，如果皮较硬，就用刀将硬的部分削去再食用。在烹调的时候，南瓜心含有相当于果肉5倍的胡萝卜素，所以尽量要全部加以利用。

南瓜和肉放一起烧啊，真有创意，不知道味道怎么样？

南瓜本身甜味，红烧肉也要放糖，两个加起来是不是红烧肉就不要放糖了。

不错，非常喜欢，实在太感谢楼主了。

这个菜简单而有美味啊，明天下午应该有空的，一定要做来试试啊。

看到第一幅图己喜歡了上它,不錯丫,南瓜卤!真的护眼嗎?先給個紅心你,

好有食欲啊，改天有机会试一下，谢楼主了！

说得详细，也有图片，而且有步骤，方便操作，就是没介绍为好对眼好。

经常玩电脑非常需要护眼的，谢谢楼主分享！

现在视力每况愈下，的确需要加以保护了。有了护眼美食，两全其美啊！