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这次介绍的是北京全聚德烤鸭的清华科技园分店
店内的环境还不错
全聚德上下五千年文化
先点凉菜,盐水鸭肝和芥末鸭掌,都是保留节目。
烤鸭切片,有条、片、鸭皮和鸭肉分开的三种。只要最简单的切片就可以,肥瘦相间,嫩滑可口
在配上一点黄酒
蚝油生菜炒成这样,很别致吧
在点个羊排
甜点木瓜酥,趁热吃特别香
在来一张
豌豆黄也是京城名点,清凉微甜,软嫩细滑
有时候会随着节令赠送些食物。这是附送的马拉糕
点一只烤鸭,附送两笼蒸饼。放两三片蘸了甜面酱的鸭肉,加上黄瓜条、嫩葱心,饼一卷,慢慢品味,真好。两笼饼,一笼传统的白面饼,一笼健康食品——黄颜色的玉米面饼。送的饼吃完了,再要饼,就得付钱了。白面饼8元一笼,玉米面饼竟然比白面饼贵一倍!其实我觉得还是白面饼口感更好,有咬劲。
一只整鸭加上两笼饼、酱料、一笼生菜、一碟蒜片辣椒片,要168元,比其他店的烤鸭贵很多。在加上点其它的配菜,大概300元左右。 地址:海淀区中关村东路1号院清华科技园科技大厦A座1楼 电话:010-82150018 82151015
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