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海鲜Pizza

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海鲜Pizza

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/ e0 A. {$ ~- CPizza的另一半已经被吃得差不多了,我赶紧抢拍一张。他们都在吃,没人帮我,我只能可怜地左手拿个小叉子艰难地举起一大块Pizza,右手抱着相机,颤抖地一摁。。。我容易么我?!!!
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  多数人告诉我pizza是遥不可及的,是要有高超的手艺,才能做出来的。然后拿来冗长的菜谱,证明此观点。我拨开一片片洋葱,辣得直流眼泪;各种各样的馅料,慢慢切碎;一张张照片,记录过程。。。还有那漫长的15分钟等待奶酪的熔化。。。  g, j( a5 r$ q& \
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  没有技术,只有耐心。Pizza炼出来的时候,我的小幸福也随之修来了。
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  1. 面饼的制作:# ?1 j' K  G8 E& ]' @" q
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2. 面饼涂料的制作:
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! }1 u$ l& T9 P3. 馅料:
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% D; B9 g0 k5 N& {, C  Y3 C+ v4. 烘培:" I* ^$ i0 L% B4 D2 f1 M8 j1 n3 N
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* |& e- ~# D% k/ H最后,再来张幸福的Pizza的图片,咱们一起享受这幸福的成果吧!6 ?4 W* C/ g& r6 m

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PS:
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  省钱妙招:
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8 d  ~3 X+ t4 g( |/ o* K  用烤箱的盘子,是方的,但大小很合适。方的不好看,那就把面饼推成圆的咯。不会变形的,非常漂亮。这样就不用再买Pizza盘子了。
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- R3 Y, m! H' V  用炒菜的铲子切,铲子的韧,不会像刀那么利,但是很好用的,Pizza乖乖分开,还有拉丝哦。这样就不用买Pizza轮刀了。
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7 S: B: @+ n, B9 `5 ]! O8 ~1 r4 ?  小小巧门:# Y# h' k. [( t
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  马苏里拉奶酪放的时候,尽量是一层一层再一层。最最上面再放一两个虾啊,青椒啊,做点缀。0 D* p8 L, J1 X  P& }, c

) y$ @, V- w& C2 u! U+ D3 C/ `" b  不要把奶酪丝全部铺在料上。那样,出来的效果就只能看到厚厚的奶酪,看不到馅料,卖相就不那么诱人咯,呵呵。
本帖最近评分记录
  • btta 金币 +80 希望再次看到兄弟的精彩贴图发贴! 2007-1-30 20:41

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太厉害了。原来匹萨是这样做出来的。好想吃。^_^口水狂流

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啧啧,看的我是享受无比啊,改天实战下,谢谢楼主啊

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简直是极品,兄弟啊`很厉害啊.1 \; y2 L6 ]4 ^* b
不过看看就好,自己做就算了:s_4:

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