香米有散发芳香味的挥发性有机物，香气浓馥，米粒晶莹。香稻抽穗期花香，脱壳时米香，蒸煮时饭香。香米还富含多种人体必需的营养成分，具有某种滋补和药用效果。除做米饭外，还可制作米糕、米酒，其味甚佳。
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准备时间：3分钟" E1 T4 g- k; |

0 g- J- V3 ^, m3 y# k/ g制作时间：16分钟
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0 q+ j! |. j1 T* }  k- L/ z原料采买：泰国茉莉香米是世界最好的大米之一，在选购泰国茉莉香米时，要认准包装袋上的认证标志。一个绿色的圆形图标，图标内有三条金黄色的稻穗，图标上印着茉莉香米的英文“HomMali”字样。如果没有竹筒，竹叶可替代。; M7 X, E! l% p# E( @% O$ P* {* F
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食材：版纳香竹5段，泰国香米100克。) z. W% q" ]2 O9 y6 ^

8 n" m/ W* S$ y9 X2 s5 {& Y调料：白糖1茶匙1 P" S( V* _) N/ L0 D& h/ G
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做法：6 J& ?- ?( ?1 B( Q$ o

8 m+ q$ G! C; F5 f; O+ D3 }6 S6 m1. 香米淘洗干净，放入白糖，塞入竹筒中。
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( r2 q+ c" o7 Z! W3 a' `3 l2. 在蒸锅中将1蒸熟即可。 $ S3 [( E. o0 f+ A; ?

! z$ z. y9 M1 C: {烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　0 a8 u7 j1 [1 ^# T+ ]

" Q8 m6 n( \8 }, K* {倘若有条件，可以选择用炭火烤熟的方式，更具版纳风情。
* q- W8 s+ S3 y; j9 f3 ~1 p) ?# U* s+ n2 C" P) M, E1 M% m

做法看起来很简单，但是材料也太难找了，有机会碰到再做吧

我就看看，实在想吃还是下馆子吧，说不定还更经济

在版纳吃过一次，很香的说

貌似现在市面有卖的这种竹筒饭，3元一个吧，没吃过

看者太油腻，以前见过有卖的，现在基本见不到了。

这个我以前试过,真是很香很不错的.下次经过一定要再吃一次.

早就听说过用竹叶，竹筒做的饭很香，就是还从来没吃过！因为不知道从哪里搞到竹筒竹叶，看来还得等以后到了云南盛产竹子的地方才能品尝到这一口了！

我也在家里做做看好不好吃，看样子很好吃

这菜想吃正宗，只能到当地去吃了，这边的竹子现在都买不到放心的了 悲哀