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[热菜] 日本料理－－出汁豆腐[2P]

javawangwpf

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1楼大中小发表于 2010-10-11 20:27 只看该作者

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日本料理－－出汁豆腐[2P]

配　　料: 豆腐4小块（每块4百米见方）干香菇1朵茄子1块白萝卜泥20克面粉100克。

特　　色： 菜素淡适宜,品尝一下这日本素菜的美味。

操　　作:

1、干香菇泡热水，长茄子由尾端开始改十字刀花、柿子椒横切一半。

2、把香菇、豆腐、茄子粘面粉在摄氏150度的热油中炸3分钟起锅。

3、装进碗中，淋上调味料和萝卜泥即成。

[ 本帖最后由 javawangwpf 于 2010-10-11 20:32 编辑 ]

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aassddffvcxz3

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2楼大中小发表于 2010-10-11 22:35 只看该作者

日本的素菜确实不错，尤其是豆腐做的非常别致，好吃。

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thlucifer

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3楼大中小发表于 2010-10-11 22:41 只看该作者

日本料理的特点就是精致.分量少.而且以素菜跟鱼类为主.小国家没多少地方养猪牛羊.真惨

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njf999

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4楼大中小发表于 2010-10-11 22:46 只看该作者

图片有点太少了，应该多点步骤吧，看的不是很明白。不过卖相不错

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jincook

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5楼大中小发表于 2010-10-11 22:55 只看该作者

日本料理借鉴了一些中国菜肴传统的制作方法并使之本土化，其后西洋菜也逐渐渗入...
这炸豆腐就是西菜特色。。。。少。

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thlucifer

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6楼大中小发表于 2010-10-11 23:12 只看该作者

我觉得日本人做菜不是因为菜的特色而少的.是吃不起才少的.中国人应该无法理解那种小国家吃不起菜跟肉的感觉吧.毕竟我们是农业大国.

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性爱一生

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7楼大中小发表于 2010-10-12 00:13 只看该作者

这道菜做起来一定很简单！看上去也很好吃！有时间回家练几手！

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thbg

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8楼大中小发表于 2010-10-12 00:27 只看该作者

日本的菜感觉量都挺小，说起来是精致，不过估计是材料少才做得精

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sunny20091127

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9楼大中小发表于 2010-10-12 00:39 只看该作者

看这道菜的外形也延精致的,不知道味道怎么样呢!

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a159478236

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10楼 大中小发表于 2010-10-12 04:41 只看该作者

日本的料理之中豆腐也算的是佼佼者之一了

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