朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢
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! g! Q2 a- Y) }+ n材料：寸骨，姜，盐，料酒，蚝油，蜜汁烤肉酱，生抽，蜂蜜7 J/ d1 Q! w0 S% u0 |( ^- a
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步骤：1.寸骨洗净，把每个寸骨肉肉最多的地方划两刀，放进大碗里，加姜末，少许料酒，盐拌匀。+ S+ q) n, G  i8 c
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2.再调入蚝油，蜜汁烤肉酱，加少许生抽充分和匀后盖上保鲜膜入冰箱内冷藏腌制入味。* ]2 a, X7 K$ \
    （蚝油，蜜汁烤肉酱的比例我用了1：3，腌制了一天一夜）
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3 R( p8 {6 X# b3 `2 I: X, D% u3.把锡纸改成适合的大小，每张锡纸上放一根寸骨，浇一勺腌料，然后包紧。+ p7 v3 [0 e) h  }' b4 J5 h! R1 h

' y  A$ u$ q  x1 O! ~4.烤箱预热190度，把包好锡纸的寸骨放在烤网上入烤箱中层烤40分钟。2 C3 j5 Q3 ]2 j: r# m7 z: ]3 O6 a

* W$ t/ M0 p5 T* d5.剥掉锡纸，在寸骨周分别刷一层腌料再刷一层蜂蜜，入烤箱烤20分钟，中途翻面，刷蜂蜜。, y9 b* A. f# L
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贴士：$ @$ B, `6 B: U! [
1.腌制的时间一定要长，才够入味，别着急，美味都是要等滴..." X% F5 S% J1 t) T

( H4 X  L" c4 p9 k/ F2.寸骨上那坨肉肉太大袅，一开始包锡纸烤非常有必要哈，
4 ~& c% l& x: L2 K' g这样才会保证整个肉熟透而又保证表面不会烤得太干太柴~~
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$ F8 g* G. ]8 s, [/ y( i. _: @3.腌料你也可以根据自个的喜好调整...
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. G2 H  I' D! L$ Z7 G/ _8 w朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

寸骨的形状像鸡腿，很可爱。适合烤制或炸制。

看起来太好吃了，不过像这种精瘦的排骨太贵了。

果然是精致的食材啊，这部分肉瘦而不柴，绝对的极品啊

这排骨做的色香味俱全.好手艺.值得称赞!

这个菜看上去好有食欲哦，口水飞溅啊，貌似做起来也不难啊，等等试试看希望别糊了

回家试试做这道菜，家里的烤箱买来都没怎么用

震精了，好好吃的样子。。。。。2 [! w" @" M9 [! }; E0 l0 B
不过自己家里估计是做不出来了，不知道哪里能吃到。。。。

看上去就让人流口水啊。只能找地方去恰这等美食咯。

感觉不一定非要用这部分 用里脊或者排骨做出来一样很好吃