素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。
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准备时间：10分钟* y1 j# _) H; m8 @/ p; _

, X) \4 ]" \0 f) x& I" l" m制作时间：15分钟7 I( \5 d$ U- {  g9 m

3 V' r3 l" o' Z. ~食　　材：梅菜100克、芥菜胆700克。) f- _" ~! M. h! [9 I4 A) J! B/ q$ \
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调　　料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。
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原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。2 |4 b' e! p4 s- @8 Q7 K% [
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做　　法：
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1 梅菜洗净，用油炸后备用。' o5 r3 z# \$ a: m: q1 V  p

8 E" [4 j: d( V2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。, h9 t  o+ R$ t# M

" q( k9 g5 c/ u+ E3 H( K3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。 # U' Q2 W4 \$ s2 q+ K9 @! l
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烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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# `4 P  {0 j- y梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。 # m% f. T% q) n: k, ]2 a6 H
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看着不错，很好吃的样子，看着都流口水。色彩也很亮丽。

菜色看起来不错
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! h' Z: H- e2 S* D, @不过我不是很喜欢梅菜的味道，然后婆娘又爱吃梅菜扣肉。。

我还是喜欢梅菜扣肉，这个看这也太素啦！是不

好象没太大吸引力，我也觉得梅菜扣肉比较经典，毕竟是肉食主义者嘛　哈哈哈

蒸菜很有营养的，而且容易操作。又学一招！

可以试一下 真正素素搭配的爱的还真不多 看看这个如何

色泽很清新，梅菜我就吃过扣肉，这回有多学了一种做法。

要是泡过的就好了，吃起来就有脆脆的感觉

看着真不错呀，做法也比较简单，感谢楼主了。