朋友们喜欢,还请红心支持下,谢谢
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原料:鲳鱼 青豆 玉米粒 熟松子仁1 x& o/ s/ [" n
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调料:盐 花雕酒 白胡椒粉 番茄沙司 糖. g$ s) e9 i6 u6 |* y
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事先准备:' T0 p2 l/ _- E% J6 u
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1. 鲳鱼洗净后用厨房纸巾擦干水分,在两面分别划上几刀以便入味;加入盐、" m; P" J- N. U1 E+ q+ K. z
& @/ @' o5 s# R) ^" S5 q! G. A 花雕酒和白胡椒粉抹匀,腌制入味。& w. n5 t& o: f
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制作过程:6 e7 w: l0 N% z( v! ], C3 m
7 D& i m7 g% A1 X: T! d* Q* h1. 青豆和玉米粒加入开水中煮熟,捞出沥干水分。1 ~) ?1 D3 _5 z5 o# [$ _: f
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2. 锅内加入适量油,加热至手心能感觉灼热时加入鲳鱼,煎至熟透后盛出。 {$ C8 o3 l, z7 m
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3. 锅内加入适量水,加入番茄沙司。
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4. 加入适量盐。
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5. 加入适量糖。
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- K' u- j" ~& C( F6. 加入青豆、玉米粒和松子,搅匀后煮浓稠,再淋在鲳鱼表面即可。
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贴士:
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入锅煎鱼时可再次用厨房纸巾吸干表面水分,可最大限度减少油花四溅。
0 O( ~# _+ c1 \. `, R s5 i9 P松子可以用微波炉的中低火加热至熟。
2 g. y5 b P; U( g. U鱼不煎用炸也可,炸更容易定型,煎则相对健康些。 ' Y4 y/ L8 I8 r& `# h0 t+ V* }
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# Y0 V/ F" d, K4 G- j$ H: n朋友们喜欢,还请红心支持下,谢谢