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现在北风天，空气干燥，大家都投诉喉咙不舒服，熬一锅清凉消暑又养颜的汤水喝。。。^^
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材料 : 鱼翅瓜，肉骨，红枣，蜜枣，枸杞子，海竹2 Y8 P; D- P+ Z5 ^% A7 N

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$ d, W1 e' [% K1。将鱼翅瓜洗净连皮切大块，肉骨飞水洗净，药材用热水烫过洗净备用。 3 W! e" m% D# I

& J. K7 `1 z  i! D% R$ w$ V8 o- \2。水滚后，将肉骨及药材倒入汤锅，水再沸时，加入鱼翅瓜。
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- o: U$ V9 t. o+ d2 u1 N3。水滚后，关小火煲约一小时后，将汤锅放在火炭炉上至少熬5小时即成。
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因为刚才太晚煲汤而晚饭时间到，所以只熬了约3小时，还不够火喉，熬到今晚将会特别香甜。。。今晚的夜宵有着落了。。。: q8 p* \: `, d! X3 a  g
这肉沾酱油非常好吃^^d 3 U) k) z6 g% S% t) D
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看到鱼翅了吗?^^   U$ \& `' [: G1 l% p- S

- J8 Z6 t% \9 D[ 本帖最后由 泡MM的风 于 2007-2-6 04:32 PM 编辑 ]

鱼翅瓜比较难买啊，海竹就不知道是什么了。