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用到了这些：3 J5 S$ G# z7 F7 \" {$ w, I

$ ?# z. K) n& x+ T4 m长糯米......半杯% Q4 u5 Q' W* v. f1 u* p( Q
+ o" @) Z) f  D% l4 Y
大米......半杯" B6 C  d! A7 k# B+ p

6 s; [9 p" B1 @2 r$ G8 _（我做了两人份，你根据家里的情况放米就好了，可以一半糯米一半大米，也可以全部都用糯米。）) w' h& T4 u& T& D; [9 S
( z' O# H1 X8 d- M  c
干荷叶......1张
; c( a, B  }4 T: d" E
2 z* \/ c' M! K& s* n0 u3 W8 x芋头、南瓜、白薯......各一小块
% X8 H7 n& r! Z8 k  j  b
0 H# w, i5 ~2 @3 B4 I（这些随意放）
5 u" i, ?1 y0 z0 K. W+ R  j/ u+ D. Y0 m$ v7 L8 ?* c
猪肉丁......适量, h6 }0 m' }) J

4 m, }0 F5 ^# R$ H3 I（可用五花肉丁，肥瘦相间最好）% }2 _' D: U# A* H0 d0 W
) ?6 I& h8 p  Z6 x+ p, O
腌猪肉丁用到了：
( W3 o) u/ w& m5 O
* K; Q- E! j. t2 s( ?. Y& k$ i7 W7 S生抽......15毫升. W, }. }( ]: P

8 v! [; t) e5 a) W& u$ k（可再加一点老抽上色）
( d' `: R% v# r6 P3 W" ^$ {; u+ ~8 v' z3 [- I( s+ }' H
料酒......15毫升
" E0 M/ ~( X- i0 q7 i6 w1 [  r7 U' q6 `1 g0 o/ T) R9 ~8 e
香油......5毫升  e% b. G- d4 U! }4 m0 j

# P0 J- {$ }) p3 B8 g9 O调味汁用到了：" ^& ~% [& w4 j9 F( \" c4 f. q

" x& g! G( U: ?0 t8 |+ \生抽......30毫升- o: U  C9 V2 R( ], f
0 S; T. d9 u! }6 N
盐......2.5毫升1 U9 d* P( e, F

' \8 p, l' _$ a白胡椒粉......少许4 ^+ ^5 |) A0 s5 k* T- l( k3 C1 I
9 E, Z/ D' r2 C" K
白糖......5毫升/ l- V! s9 Y3 Q3 S& b9 N/ ?1 ^
8 {% [* Q' W) |0 q) {& n
用到的工具：5 a9 k1 Q8 R" b. V) I% j

& Q: n* t$ p# d/ |3 V/ w* t( e小蒸笼两个
' e, s3 \2 t6 P. Q; C( \8 m- l% I0 F, z. W
做法：1 ?) l" ~- f4 v6 f; Q1 G$ H

- ^; V- H9 i+ m1.一半的糯米，一半的大米，总共是两人份。把两种米淘洗干净，泡水30分钟，糯米可多泡一些时间，然后取一个大碗，在碗壁上刷一层香油，再放入混合好的两种米，大火蒸约30分钟后取出。
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: h# a0 k6 k6 |+ Y2.猪肉丁放入小碗，加腌肉的调料腌制20分钟。( G" J2 C4 j1 l  B  I1 x4 p
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1 r( i) r- I7 Z! }8 e8 H6 L
0 n$ Z  b( M$ c7 }) i& D3.芋头切小丁，炸至表皮金黄；腌好的猪肉丁过一下油再捞出；南瓜去皮切小丁；白薯也切成小丁。8 c1 r4 V8 N+ ~/ q( h& W1 Y7 h+ u
: k; b6 v+ U% Q; g3 d, Q' N: ?
4.再把所有切小丁的材料全部混合到糯米饭中，搅拌均匀。4 i. t- ~/ {6 d* j" _9 ^# f0 a

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5.取一个小锅，放入酱油、盐、白胡椒粉、糖煮开，再倒入刚才的糯米饭中拌匀。
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6.把荷叶刷洗干净，汆烫至软后取出。今天的两人份糯米饭用一张荷叶就够了。
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9 b: Q1 u- X9 ?1 z3 s0 x6 g7.取蒸笼，铺上荷叶，放上糯米饭，放进蒸锅大火蒸约30分钟就可以了。做两人份可以用两个小蒸笼，一张荷叶可以剪成两半来用。
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看起来就香香的 不知道猪肉和芋头放在一起会不会很腻呢

满有新意的，一般的煲仔饭吃得多了，这个也想试试，不过感觉做这个饭花的时间会不少啊

看起来是挺好吃的，就是做的时间太长了，要蒸一个小时，平时都没时间做！！

饭要提前蒸熟吗？我都是一起放锅里蒸，味道更好一点，而且时间也可以短点，但是样子没有这么做出来的漂亮

这种杂烩蒸饭最好吃了，里面的配料也可以根据自己的喜好而改变，记得有部电视剧里的厨师就是用这种蒸饭打败了鲍鱼等食物的呢。

看起来很不错，很有创意，可是好像很难做的样子，很复杂啊

创意不错呀~~好菜，哈哈，芋头可是我的最爱呀，有空试试这种做法，以前芋头都是蒸着吃的

看起来不错卖相挺好估计能挺好吃可是看起来好麻烦啊

看起来很香啊，有湖南老家的味道啊！一定好吃